Холестерин - жизненно необходимое вещество для нормальной деятельности организма. Это компонент клеточных мембран, необходимых для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. Также без холестерина не усваивается кальций в организме.
Об этом украинская диетолог Светлана Фус написала на своей страничке в "Инстаграм".
Для многих слово "холестерин" это что-то вредное и опасное. Но всегда ли холестерин - это плохо?
Холестерин жизненно необходим для нормальной деятельности организма. ⠀
⠀
Это компонент клеточных мембран, необходимый для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. Без него не усваивается кальций в организме. Поэтому без холестерина наш организм не может обойтись.
⠀
Но одновременно он - фактор риска развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.
⠀
Вышеперечисленное возникает при избытке холестерина и особенно при нарушении нормального соотношения его фракций.⠀
⠀
Человеку вполне достаточно употреблять с пищей 300-400 мг холестерина в день. Это в первую очередь молочные продукты, мясо, яйца.⠀
⠀
В список вредных продуктов относят сало, так как в нем содержится много калорий и жиров, "вредного" холестерина.⠀
⠀
Сало, как любой продукт животного происхождения, содержит холестерин. Но его количество уступает содержанию последнего в сливочном масле (160-215 мг) и даже креветкам (160 – 210 мг). ⠀
В сале холестерина в среднем (по справочным данным) от 70 до 100 мг на 100 г. Лучше есть его не больше 10 - 50 граммов в день. ⠀
⠀
Учитывайте то, что вы едите в течение дня.⠀
⠀
И если вы сегодня собираетесь съесть кусочек сала, в вашем рационе не должно быть других жирных, богатых на холестерин продуктов.⠀
