По данным Ассоциации производителей минеральной воды и безалкогольных напитков, в Молдове выпуском означенной продукции занимается свыше 50 предприятий.
Понятно, что при такой конкуренции те, кто выпускает стандартные минеральные и прохладительные напитки вынуждены довольствоваться минимальной рентабельностью, она опускается до 2-3 банов на бутылку.
Чтобы выделиться из общей массы, нужно придумывать нестандартные ходы. И их изобретают, примеры можно увидеть на полках магазинов.
Однако главным, принципиальным возмутителем спокойствия в стране давно и заслуженно считается выпускник московского Бауманского училища, защитивший там же звание доктора технических наук Василе Беженарь, генеральный директор компании "Gelibert" (Сынжерей).
Он первым из молдавских производителей освоил выпуск сокосодержащих напитков под ТМ "Fruit Jockey". А затем перевел их в категорию напитков, не содержащих сахара, что делает "Fruit Jockey" годным для употребления больным сахарным диабетом.
Потом была попытка выпустить энергетический напиток, причем в комбинированной (ПЭТ плюс алюминий) упаковке. Но, по всей видимости, молдавский рынок "энергетиков" еще не развился до объемов промышленного производства и "Gelibert" временно от этого проекта отказался. И сосредоточился на разработке технологии, производстве и продвижении газированной, слабо- и не газированной йодосодержащей воды. Сначала в 2-литровых ПЭТах, потом в полуторалитровых, и, затем - в 19-литровых баллонах для кулеров. Судя по всему, попытка оказалась удачной, торговая марка "Aqua UnIQa" стала узнаваемым брендом в Молдове, а по пути создания йодированных вод пошли и другие производители.
На этом инициативы Василе Беженарь не останавливаются, "Gelibert" сначала становится резидентом технопарка "Academica" Академии наук, а затем и объединенного с ним инкубатора "Inovatorul".
В качестве резидента НТП "Academica" рабочая группа "Gelibert", деятельностью которой руководит академик Аурелиан Гуля, разрабатывает технологию получения питьевой воды, содержащей не только йод, но и селен.
Селен – один из 19 жизненно необходимых для человека микроэлементов. При дефиците селена человеческому организму трудно бороться с болезнями, связанными с действием свободных радикалов. Обладая выраженными антиоксидантными свойствами, он способен снизить риск заболеваемости многими формами рака, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и предотвратить внезапную смерть из-за болезни сердца, усилить иммунитет, помочь при воспалительных процессах. От недостатка селена в первую очередь страдают иммунная и сердечно-сосудистая системы, печень, щитовидная железа, кожа, волосы, ногти и глаза.
Основная проблема заключается в том, что технологии, которые предотвращают передозировку йода уже изобретены, а селена - пока нет. Над этим, в основном, и работают специалисты АН РМ и "Gelibert".
В качестве резидента "Inovatorul" руководитель "Gelibert" собирается наладить производство установок для водоподготовки питьевой не газированной воды. Ее потребление в Европе по отношению к газированной воде составляет 9 к 1, в Молдове также год от года потребление воды без газа растет и достигло в нынешнем году 40% от общего производства. А основной проблемой при ее производстве является обеспечение требуемого законодательством срока годности в 6 месяцев без применения консервантов, в качестве которого в газированной воде выступает углекислота.
В течение трех лет ученые АН РМ, совместно с московскими коллегами работали над созданием принципиально новой установки водоподготовки. 17 ноября 2011 года академик Гуля впервые представил ее на международном инновационном форуме в Брюсселе. И до конца года она будет сдана в эксплуатацию в Сынжерей.
Также итогом резидентуры в "Inovatorul" станет вывод на рынок новой торговой марки воды. Но о подробностях Василе Беженарь говорить отказался, сославшись на коммерческую тайну.
Статья подготовлена MyBusiness.md
