Продовольственные товары – это те продукты, которые пользуются спросом всегда и везде, вне зависимости от кризиса и безработицы.
Кишиневцы удивляются большому количеству супермаркетов и небольших бутиков по продаже продуктов питания, которые все открываются и открываются в городе. И такое количество магазинов доказывает только одно – один из самых прибыльных и стабильных видов бизнеса сегодня – это открытие продуктового магазина.
Что нужно сделать для того, чтоб открыть свой собственный продуктовый магазин, при учете, что у вас уже есть своя собственная фирма.
1. Открытие магазина начинается с поиска торговой площади. Для этого можно:
• Построить свою собственную площадь, например бутик. Для этого необходимо разрешение местных властей на строительство.
• Приобрести коммерческую площадь. Например, киоск (12 кв.м.) с местом сегодня можно купить по стоимости от 5000 евро. Покупка киоска (12 кв.м.) без места обойдется примерно в 1000 евро.
• Взять торговую площадь в аренду. Однако стоит учесть, что не все арендодатели согласятся подписывать договор на длительный срок. И вы рискуете остаться без своего раскрученного места. Аренда киоска (12 кв.м.) в месяц может обойтись в сумму от 2000 лей.
2. После того, как вы купили/построили/арендовали место, самое время подумать об его оборудовании. В обязательном порядке в вашем магазине должно быть складское помещение и непосредственно торговый зал (зона кассы и прилавки).
Какое оборудование необходимо в каждом продовольственном магазине:
• Холодильники (пиво, вода) – от 5000 лей за новое оборудование;
• Холодильное оборудование (для молочных и мясных продуктов) от 25000 лей;
• Морозильники (мороженое, пельмени) от 15000 лей;
• Полки для товаров и стеллажи – от 1000 лей за одну секцию;
• Кассовый аппарат – от 2000 лей. К аппарату покупаем ящик для денег с замком – от 500 лей;
• Весы – от 1400 лей.
• Также необходима и сигнализация – от 3500 лей за оборудование.
Конечный итог оборудования зависит от ассортимента товара и от торговой площади магазина.
Важно отметить, что многие крупные фирмы Кишинева, при заключении договора о поставке продукции, бесплатно выдают свое оборудование или предлагают его в аренду по незначительным ценам. Однако часто в эти холодильники/морозильники запрещено выставлять продукцию другой компании. Большой популярностью пользуется приобретение б/у оборудования (интернет-площадки).
3. После того, как в магазин вы купили оборудование, самое время подыскать продавцов. Стоит учесть, что именно в торговле продуктами случаются частые недостачи. С самого начала с работником нужно подписать договор, согласно которому он становится материально ответственным. В новый магазин советуем набирать только опытных продавцов. Всем работникам необходимо сделать медицинские карточки (пересечение улиц Columna и Izmail).
4. Следующим шагом к открытию продовольственного магазина станет получение всех необходимых документов на ведение деятельности от санэпидемстанции и пожарной инспекции. Для этого необходимо пойти в эти учреждения, написать заявление о разрешении выдать вашей фирме необходимые документы и ждать приезда инспектора. Если все условия соблюдены (площадь, наличие санузла, наличие огнетушителя и т.п.), документы на ведение деятельности по продаже продуктов питания вам будут выданы. Со всем необходимыми условиями можно ознакомиться непосредственно в здании пожарной инспекции и в санэпедемстанции (A.Hîjdeu, 49).
5. Предпоследний пункт – это заключить договора с поставщиками продукции и наполнить магазин товарами, установить цены. Вот с этим проблем не возникнет. В магазин доставка продуктов будет осуществляться торговыми агентами оптовых баз или непосредственно изготовителями, поэтому отсутствует необходимость в наличии собственного автотранспортного средства. Многие оптовые базы соглашаются поставлять продукцию с задержкой оплаты за нее.
6. Последний пункт – подумать о рекламе. Многие предприниматели, которые открывают продовольственный магазин небольшой площади и ассортимента, не думают о рекламе. А ведь развесить листовки по подъездам ближайших домов – это тоже реклама.
Итого получаем, что с самого начала в магазин нужно вложить минимум 12 тысяч евро, с учетом покупки оборудования, покупки места, зарплаты работников на полгода, оформления документов.
Если взять ежедневные кассы магазина в 4000 лей, то получаем, что окупаться магазин будет примерно 6-7 месяцев.
Статья подготовлена MyBusiness.md
