Понедельник, 10 июня 2019 17:32

Сыры, которые мы еще не пробовали. Новинки местных производителей на Say Cheese Day 2019

noutatile producatorilor autohtoni la say cheese day 2019

На данный момент, на молдавском рынке работают несколько десятков производителей сыра и сырных изделий, небольшие и крупные компании, которые постоянно развиваются, создают новые производственные линии, экспериментируют и пробуют рецепты, вдохновленные местными и международными традициями производства сыра.

Новинки молдавских производителей были представлены в рамках мероприятия Say Cheese Day 2019, который проводился третий год подряд в селе Хородиште, Резинского района.

Компания Lapmol (Căsuța Mea) выпустила пять новых продуктов: два вида сулугуни (косички и палочки) — твердый сыр с содержанием жира 40%, моцарелла для пиццы (полутвердый сыр, жирность 40%) полутвердый сыр Hallumi и мягкий сыр Адыгейский, оба с содержанием жира 40%.

img 5118 42

CП Met Sa Produse Impex (Дрокия) представила свои новинки: сыр "De Drochia", из категории фета, с содержанием жира 35%, 100% натуральный продукт и два вида сулугуни "Cecil" (косички и палочки) с содержанием жира 35%, изготовленные из пастеризованного коровьего молока, соли и бактериальной майи.

img 5013 25

Есть новинка и от компании Lactis SA из Рышкан, они недавно выпустили на рынок сыр "Provincial", копченый, в виде палочек.

Компания InLac из Купчинь, Единец, расширила ассортимент своей продукции новым сыром «De Cupcini» в виде палочек, с беконом и с содержанием жира 40%.

Компания Lactalis-Alba из Сорок выпустила сыр President Gouda с содержанием жира 45%.

Производитель из села Брэвичень, Оргеевского района, VC Saturn-13 SRL (BraviLacta) предлагает мягкий сыр «Андриеш» с зеленью (укроп, петрушка), деликатный продукт с пониженным содержанием жира - 30%..

Компания Avacon - Prim SRL (торговая марка «Șaden») из района Хынчешть, более известная своими разновидностями сулугуни, представила свой новый сливочный сыр из натурального молока с долей жира 45%.

ИП Оганес Варданян, которое известна потребителям благодаря своим армянской сырам "Liana" и "Artur", выпустила два новых продукта: твердый сыр, также армянского типа, под названием "Ceanah", и одну разновидность коровьего сыра. Продукты изготавливаются из коровьего молока, сгустка, ферментов для коагуляции и соли, без использования химических добавок.

Компания BioMilk, которая впервые участвовала на Say Cheese Day такжу выпустила несколько новинок: Канестрато, Проволу, Коровий каш, Рикотту и Моцареллу.

Для отечественного рынка молочных продуктов, который сталкивался и продолжает сталкиваться с многочисленными проблемами, связанными с имиджем и инфраструктурой, присутствие такого количества компаний, которые производят сыр, не может не радовать. У потребителей есть огромный выбор, начиная от промышленных сыров и заканчивая традиционными, характерными для сельской местности. Молочная промышленность всегда играла важную роль в экономике нашей страны, а ее диверсификация, безусловно, будет иметь положительный эффект.

madein.md

ODIMM logo
280 70