Несколько молдавских предпринимателей представили в Бухаресте «ресторан будущего» с использованием искусственного интеллекта.
Компания Bob Concierge, разработавшая с нуля автоматизированное устройство для продажи товаров и услуг в жилых комплексах, представила полностью автоматизированный ресторан. Решение Bob Bistro основано на серии интеллектуальных устройств типа холодильника, оснащенных искусственным интеллектом и технологией Grab & Go («Хватай и иди») с сотнями датчиков, пишет logos.press.md.
«Мы верим, что будущее принадлежит миру Интернета вещей, где программные приложения дополняются аппаратными приложениями. И мы разработалиBob Bistro, чтобы помочь HoReCa сократить расходы на логистику и рабочую силу, которые серьезно влияют на прибыль компаний, занимающихся продовольственным бизнесом», - сказал Михаил Гырнет, генеральный директор компании Bobnet RO. Вместе с ним в бизнесе работают администраторы Виктор Попушой и Адриан Голомоз.
Благодаря технологии Grab & Go пользователь, зарегистрированный в мобильном приложении, может получить доступ к меню, предлагаемому автоматизированными ресторанами Bob Bistro. После покупки в приложении меню можно разогреть на месте с помощью встроенной духовки, а затем подать на специально расставленные столы. Стоимость еды и услуг будет автоматически снята со счета пользователя.
Автоматизированный ресторан был впервые показан на Bucharest Food Expo - крупнейшей выставке, посвященной пищевой промышленности в Румынии, которая проходила на прошлой неделе в Бухаресте.
«Наше решение предлагается «под ключ» и обеспечивает всю цепочку операционных процессов, включая логистику, снабжение, продажу и послепродажное обслуживание. Ресторан типа Bob Bistro могут организовать и эксплуатировать компании из разных сфер, как операторы HoReCa, так и любое заведение, нуждающееся в организации питания», - добавил Михаил Гирнет.
В 2012 году Михаил Гирнет со своей командой принял участие в конкурсе проектов и победил: разработанный ими шкафчик для доставок впоследствии был реализован в сети Posta Moldovei. В ходе разработки этого проекта был сделан вывод, что только продукта недостаточно, необходимо, чтобы он пришел к потребителю на дом. С тех пор они начали думать об интеллектуальном шкафчике для дома, который удовлетворял бы основные потребности пользователя (еда, питье, уборка, уход за собой).
Так родился проект Bob Concierge — первый в своем роде в мире, основанный на технологиях Интернета вещей, использующий искусственный интеллект для обеспечения полностью интегрированной бизнес-цепочки, от логистики до маркетинга. Разработанный в 2018 году продукт задумывался как консьерж-сервис, который предоставляет клиентам через онлайн-платформу и мобильное приложение необходимые им услуги: от еды и прохладительных напитков до уборки и ремонта.
Такое устройство удалось построить в Бухаресте и выпустить на рынок в 2019 году. Оно имеет минишоп, т.е. холодильник, поддерживающий низкую температуру для разных продуктов; отсеки для доставки, где курьеры могут оставлять заказы или забирать посылку, и бельевые отсеки, а пользователи сервиса - оставить одежду для клининговой компании. Также комплекс оказывает другие виды услуг: уборка дома, ремонт или косметика (заявки делаются через приложение).
В Bob Concierge реализована технология Grab & Go. После того, как пользователь создает учетную запись и вводит банковскую карту, он открывает холодильник, сканируя QR-код, и берет оттуда то, что ему нужно, после чего продукт идентифицируется множеством датчиков, и сумма списывается со счета пользователя.
Стоимость изготовления изделия составляет 10 тыс. евро, а затраты на транспортировку, установку и подключение к электричеству - еще несколько сотен евро. Устройства, однако, пока распространяются бесплатно, а затраты на установку покрываются производителем.
«Мы будем брать деньги с партнеров, которые предлагают услуги в Бобе, они будут давать нам комиссию за каждую успешную сделку. Мы хотим предложить ту же рыночную цену, что и компании, которые предоставляют свои услуги», — объясняет Михаил Гирнет.
Молдавский стартап Bob Concierge пока работает только в Румынии, его внедрение в Молдове не планируется. В конце прошлого года автоматами Bob Concierge воспользовались около 14 тыс. клиентов. В декабре 2021 года представители компании оценили оборот в 1 млн евро.
Игорь ФОМИН
