Он много лет проработал в пищевой промышленности, но пандемия заставила его переориентироваться и наладить успешный бизнес.

Андрей Продан из села Балабанешты Криулянского района построил рыбную ферму, где выращивает африканского сома, считающегося деликатесом. Кроме того, мужчина получил разрешение на переработку рыбы, сообщает Point.md со ссылкой на Moldova 1.

По словам фермера, африканский сом — это рыба, которой для выживания нужна теплая вода. В семи бассейнах его фермы температура колеблется от 25 до 27 градусов.

«Африканский сом — самый быстрорастущий вид рыб по сравнению с другими. Если следовать правильной технологии, если вовремя кормить его, то за 5-6 месяцев он достигает 1-1,5 кг», — говорит предприниматель.

Мужчина также организовал цех по переработке рыбы. По словам фермера, у магазинов и покупателей есть требования, чтобы рыба была очищенная. Вот почему он открыл цех, который авторизирован в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов, и именно здесь происходит очистка рыбы.

Рыба поставляется в несколько сетевых магазинах столицы и доставляется потребителю на дом.

Предприниматель вложил в развитие бизнеса более 25 тысяч евро.