Надежда Хадживу, молодая женщина, основательница компании «Moft Dulce», вернулась в Республику Молдова после периода, проведённого в Соединённых Штатах, месте, которое послужило источником вдохновения для бизнеса, который она открыла дома. Теперь она производит полезную пасту из орехов и шоколада без свекольного сахара, глютена и молочных продуктов.
«Вернувшись домой, я заметила, что в магазинах нет большого ассортимента таких продуктов. Есть просто арахисовая паста с пальмовым маслом, различными добавками и сахаром. Таким образом, я начала производить здоровую альтернативу этой сладости. Я использую полезные ингредиенты, стевию, кокосовый сахар, продукты, которые подходят и для детей. На нашем рынке слишком много некачественных продуктов питания», - говорит Надежда.
В основном Надежда использует местные продукты, особенно фундук.
"Я покупаю фундук у одной женщины, у которой он очень сладкий и органический. Я также импортирую кешью и арахис, но большинство продуктов всё-таки местного производства. Я также работаю технологом и начальником производства на своей фирме, директором и бухгалтером. По мере увеличения нагрузки, приняла на работу молодого технолога, который мне помогает. Некоторое время назад производительность ореховой пасты составляла 50-70 килограммов в час, но новая мельница, которую я купила с помощью гранта, полученного от ODIMM и UN Women, может производить до тонны», - говорит она.
Молодая предпринимательница говорит, что в начале своей карьеры она совершила много ошибок из-за недостатка знаний в сфере бизнеса.
«Я думаю, что 80% того, что я сделала, было неправильным. Я начала производство без особых знаний и училась на своих ошибках. Я сожгла более 100 килограммов орехов в ходе экспериментов. Вначале многие говорили, что не удастся, что мы закроемся, но нашей фирме уже исполнился год», - сказала Надежда.
Молодая женщина говорит, что у нее есть амбиции выйти на румынский рынок, что, по её мнению, возможно, основываясь на примерах других местных предприятий, которым это удалось.
