В Кишинёве открылась школа бариста
Секреты приготовления кофе можно узнать в школе бариста в Молдове.
Кофе - самый потребляемый напиток в мире. Хотя технология приготовления кофе кажется простой, это не так, сообщает trm.md.
Несколько месяцев назад Вадим Сирицану решил открыть кофейный бизнес. Он основал школу, где юные любители кофе узнают все об этом напитке, учатся не только готовить лучший кофе, но и правильно пользоваться оборудованием.
«Мы заметили тенденцию предпринимателей или владельцев кофе нанимать неопытных людей. Человек, который работает долгое время, например, не может передать все свои знания, потому что на рабочем месте у него есть клиенты, здесь не получается обучать стажёров», - говорит Вадим Сирицану, основатель школы бариста.
Таким образом, Вадим помогает молодым людям стать бариста и получить профессию, с которой можно было трудоустроиться.
«После завершения обучения мы направляем людей к некоторым из наших партнеров, которые открыли определенные заведения в Кишинёве и других регионах. Они там могут пройти собеседование и получить работу», - говорит Вадим Сирицану.
Виолетта Кетросан - любительница кофе. Девушка говорит, что с особой страстью готовит этот напиток.
«Мне очень нравится кофе, поэтому я решила делать его для других. Мне нравится общаться с людьми», - говорит Виолета. Она утверждает, что самым сложным в процессе обучения было научиться правильно взбить молоко при приготовлении кофе, на что у неё ушло около трех или четырех дней.
«Я изучила основы кофе, типы кофе, пропорции, правильный помол для получения идеального напитка, правильную дозировку и то, что основой каждого кофейного напитка является эспрессо», - говорит молодая женщина.
Думитру также прошел курс бариста, чтобы получить больше знаний в этой области. Сейчас 22-летний мужчина уже нашел работу.
«В городе, в парках мы пробуем разные сорта кофе, они мне очень понравились, и я решил попробовать приготовить хороший кофе. Мне очень понравилось эта работа, и я быстро привык к ней», - говорит Думитру Ткач.
Ежегодно во всем мире потребляется около 400 миллиардов чашек кофе. Драгоценное зерно выращивают более 50 стран в Южной и Центральной Америке, Азии, Африке и Карибском бассейне. В среднем человек, пьющий кофе, потребляет около трех с половиной чашек своего любимого напитка в день.
