В отсутствие импорта гречки в Молдову, альтернативой стала отечественная продукция. Однако у нас в стране органическую гречку выращивает лишь один аграрий - Николай Мику. У него сто гектаров гречихи, расскывает publika.md.

Импортная крупа отсутствует в магазинах уже более месяца. Спрос на нее, говорит Николай, возрос. Особенно она необходима диабетикам. Пока аграрий перебрал 16 тонн гречки, поскольку перерабатывающие заводы были закрыты из-за пандемии.

"На следующей неделе мы уже сможем выполнить заказы на зеленую гречку, которые у нас есть еще с марта и апреля. Нам звонили, заказывали по 10, 20 и 50 килограммов", - говорит производитель.

Между тем, врачи говорят, что гречневую крупу можно заменить пока другими зерновыми продуктами.

"Есть другие возможности и другие варианты. Например, рис. Желательно коричневый, красный или черный. Есть также злаки, такие как овес, кукурузная мука, пшеничная крупа. Бобовые также хорошая альтернатива. Сейчас в продаже есть также макароны из гречневой муки, которые менее известны", - сказала врач Виолетта Мунтян.

В конце марта страны-экспортеры приостановили поставки гречки в Молдову, чтобы не создавать дефицит крупы на их внутренних рынках. Основная часть объема этой продукции - 85% - поступает к нам из России и Украины. В первые три месяца этого года в нашу страну завезли чуть более 420 тонн гречневой крупы. Возобновить импорт планируют с июля.

publika.md