Строительство теплицы собственными силами
Размер теплицы, в которой выращивается клубника, составляет 60 соток и она была построена согласно проекту, который разработал Дмитрий Басс. Эскизы были отправлены инженеру-проектанту, который сделал все необходимые расчеты; было закуплены сырье: металл для каркаса, стальные стержни, пленка и все остальное.
Выращивание клубники в теплице имеет преимущества, в первую очередь, для ранних культур, которые могут пострадать в результате заморозков и стихийных бедствий. Кроме того, пленка теплицы дает возможность плодам получить необходимое количество тепла и света, а также защищает их от опасных ультрафиолетовых лучей.
Выращивание клубники сорта Мармелад
В августе 2016 года фермер посадил клубнику итальянского сорта Marmolada или мармелад, как его называют многие местные производители. В начале мая 2017 года, ягоды уже поспели и были доставлены в некоторые сети супермаркетов Кишинева. Дмитрий изначально поставил перед собой цель выращивать раннюю клубнику, когда цена на нее достаточно высока.
Мармелад - это крупноплодный сорт короткого светового дня с одноразовым плодоношением. Он относится к сладким видам с хорошо выраженным земляничным ароматом. Плоды крупные, от 40 до 80 грамм, они используются не только в кулинарных целях, для еды, заготовки варенья или других вкусностей, но и в косметологии – для приготовления клубничных масок.
Уход и опыление
В качестве удобрения фермер использует комплекс НПК, сбалансированную формулу азота, фосфора и калия, что делает продукт богатым питательными веществами и увеличивает качество и количество выращенной клубники. В целях борьбы с вредными насекомыми листья опрыскивают сульфатом меди (медным купоросом).
Вдоль рядов было установлено оросительное оборудование, а также специальная черная пленка, которая используется для устранения вредных насекомых и сорняков.
Интересно, что опыление происходит естественным образом. В конце теплицы установлен пчелиный улей и, когда это необходимо, его открывают, так же как и боковые форточки теплицы, а пчелы просто делают свою работу.
Борьба со стихийными бедствиями
Самой большой проблемой для фермеров являются разрушительные природные явления и стихийные бедствия, ну а в этом году природа тщательно протестировала местных сельскохозяйственных производителей.
Снег, который упал в период с 20 по 21 апреля, конечно же, уничтожил бы все плоды, если бы они выращивались в полевых условиях. В этот период клубника только цвела и выпавший снег практически окутал половину теплицы сверху и по сторонам. Дмитрий Басс столкнулся с выбором: открыть боковые форточки и люки и потерять большую часть урожая или подождать и надеяться, что теплица выдержит. К счастью для фермера, все закончилось благополучно.
В начале мая, однако, в деревне Хумулешть прошел сильнейший ливень, который имел более разрушительный эффект. Вода сливалась с окружающих холмов, прорвала пленку и ворвалась в теплицу, образовался ил, который весьма пагубно подействовал на урожай.
Из-за этих явлений урожай в этом году не соответствовал ожиданиям фермера, были и потери, в результате чего фермер не смог сделать объективный баланс всего урожая.
Тем не менее, фермер сказал, что испытания природы, через которые он прошел в этом году, сделали его намного сильнее и опытнее. Теплице удалось выдержать два огромных стихийных бедствия, которые обычно происходят очень редко, а этот факт придает Дмитрию дозу оптимизма для дальнейшего развития своего бизнеса.
Поездка на клубничную плантацию была проведена в рамках кампании Drumul Fructelor, организованной проектом Madein.md, которая будет продолжаться до осени.
Источник: madein.md
