Ну, первая или нет, — вопрос отдельный. Другое дело, что пицца на дровах, которую сами итальянца называют «настоящей пиццей», в Европе, в том числе и в Румынии, очень популярна. В Молдове пока почему-тонет.

Менеджеры новой пиццерии «Corso» утверждают, что работают не по франшизе. Однако технологию и рецептуру купили у румынских пиццайоло, которые, в свою очередь, приобрели их в Италии.

По ценам пицца на дровах выходит вровень или чуть дороже, чем приготовленная в электропечах лидером молдавского рынка. Ватрушка диаметром 32 см весом 550 г с наполнителями: томаты, моцарелла, ветчина, грибы стоит 59 леев.

Однако в ассортименте есть еще «убойная» линейка кальцоне. От 30 леев за370-граммовыйвареник с моцареллой, ветчиной и грибами. Всего в ассортименте 24+4 вида пиццы.

Само заведение небольшое, расположено в одноэтажном доме. В зале четыре столика, еще три в хорошую погоду выносятся на улицу. Предполагается, что клиенты сами будут забирать заказы, а единственная официантка (она же судя по всему совместно с барменом выполняет функции повара) просто будет убирать после посетителей. «Фишкой», правда, вполне предсказуемой, можно считать арочку — доступ к печи с открытым огнем, расположенный за спиной бармена. Очень уютно.

Вблизи заведения расположены: два офисных центра (один действующий и один в стадии 70%-нойготовности, две гостиницы (одна работает, одна готовится к открытию), три элитных многоэтажки (две из которых уже обжиты), старый пятиэтажный дом, винный бар, консульство и несколько офисов международных организаций. Остальное — одноэтажная застройка.

Сразу была налажена доставка, в том числе с заказом через интернет. В настоящее время для всех проводится акция: заказавшему две пиццы сок бесплатно (в пояснении говорится, что под соком имеются в виду кола, фанта или спрайт).

Статья подготовлена MyBusiness.md