Диетолог Анита Мирчандани назвала орех, наиболее богатый белком.

Ее рекомендации по питанию приводит Good Housekeeping.

По словам диетолога, наиболее богат белком арахис. Она отметила, что хотя с точки зрения ботаники этот продукт относится к бобовым, а не к орехам — его часто включают в ореховые смеси. Около 25 процентов массы арахиса составляет белок, уточнила Мирчандани. Кроме того, продолжила она, арахис также является отличным источником фолиевой кислоты, ниацина и биотина, которые могут способствовать росту волос и предотвращать их выпадение.

Для максимального извлечения пользы Мирчандани порекомендовала есть арахис с тонкой красной кожурой, потому что она содержит мощные антиоксиданты. Среди настоящих орехов по содержанию белка арахису совсем немного уступает миндаль, продолжила врач. В нем около 21 процента белка — столько же, сколько в курином мясе, обратила внимание она. Диетолог также указала на то, что миндаль богат клетчаткой и витамином Е, который важен для зрения и здоровья кожи.