
Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков заявил, что голубика помогает замедлять старение.
Это и другие полезные свойства ягоды он назвал в разговоре с изданием aif.ru
«В голубике содержатся антоцианы — это антиоксиданты, которые защищают наши клетки от свободнорадикального окисления, замедляют процесс старения и в целом снижают воспалительный фон», — объяснил Поляков. Он уточнил, что антоцианы также помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, так как укрепляют сосуды.
Диетолог добавил, что голубика также содержит много витамина K, который важен для крови и костной ткани, витамина A, полезного для зрения, а также лютеин — антиоксидант, который защищает глаза от возрастных изменений и поддерживает зрительную систему.
Основным и самым крупным производителем голубики в Молдове является компания «Lolly Berry» (с плантациями в Ниспоренском районе). Кроме того, выращиванием этой ягоды занимается фермер Юрий Тарай и еще несколько молодых фермерских хозяйств, появившихся в последние годы (например, в Страшенском и Криулянском районах).
Кроме того, налажены поставки ягодоы из Румынии и Украины.
Спрос на неё растёт с каждым годом. В настоящее время на Центральном рынке Кишинёва голубика стоит 150 леев за килограмм.



