Кардиолог «СМ-Клиника» Альбина Киикова посоветовала ради здоровья сердца включить в меню свеклу.

Самый полезный для профилактики заболеваний этого органа продукт она раскрыла в разговоре с «Лентой.ру».

«Главная ценность свеклы заключается в ее составе. Она богата природными нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота — вещество, регулирующее сосудистый тонус. Кроме того, этот продукт содержит антиоксиданты — антоцианины и бетацианины, способствующие уменьшению воспалительных процессов, а также калий и магний, необходимые для поддержания электролитного баланса и нормальной работы сердечно-сосудистой системы», — объяснила Киикова.

Врач сослалась на клинические исследования, показавшие, что систематическое включение свеклы в рацион способствует снижению артериального давления, улучшению функции сосудов и уменьшению выраженности воспалительных процессов.

При этом кардиолог отметила, что, несмотря на доказанные полезные свойства, свекла по-прежнему редко рассматривается как важный элемент профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. По ее мнению, это связано с опасениями по поводу содержания нитратов в этом продукте. Однако доктор заверила, что при умеренном употреблении свеклы они не представляют опасности для здоровья. Киикова рекомендовала есть свеклу в свежем или запеченном виде и сочетать ее с другими овощами.