Многие заболевания виноградом лечили еще древние греки. Даже в современной медицине есть направление, основанное на лечении заболеваний только виноградом. Называется он ампелотерапией.
Специалисты говорят, что виноград богат витаминами, аминокислотами, микроэлементами, клетчаткой, пектином, ферментами, эфирными маслами.
Виноград может нейтрализовать действие холестерина, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он способен отрегулировать метаболизм, устранить запоры, оказывает мочегонное действие.
Виноград также налаживает работу нервной системы, снижает утомляемость, восстанавливает силы, бодрит, повышает работоспособность.
Ягоды винограда:
– укрепляют стенки кровеносных сосудов, чтобы уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
– обладают антиоксидантными свойствами, восстановительным и противоопухолевым эффектом;
– могут очистить организм, вывести тяжелые металлы и даже радиоактивные соединения;
– насыщают организм витаминами группы B, улучшающими функции кроветворения;
– нормализуют уровень гемоглобина;
– помогают в борьбе с грибковыми заболеваниями;
– улучшают цвет лица и состояние кожи;
– улучшают состояние волос, ногтей, зубов, костей благодаря наличию в ягодах большого количества фосфора, кальция и рибофлавина;
– стимулируют работу сердца благодаря наличию в ягодах калия.
Виноград также способен повышать уровень окиси азота в крови, предотвращая образование тромбов. Полезен он и при лечении астмы, хронических запоров, расстройств желудка, проблемы с печенью, хронической усталости. Омолаживает организм, а виноградный сок эффективен в лечении мигрени.
Виноград содержит вещества для профилактики онкологии. Это подтверждают учёные университета штата Колорадо.
Употребление винограда также помогает предотвращать потерю костной ткани в любом возрасте. Ведь в 100 г плодов содержится до 15% суточной нормы витамина К. Именно он необходим для крепости костной ткани.
Диетологи советуют есть виноград здоровым людям каждый день. Но злоупотреблять ягодами тоже не нужно. Оптимальная порция 130-150 г в день для взрослых.
Но есть несколько оговорок. Употребление винограда может привести к повышению уровня глюкозы в крови. Виноград стимулирует аппетит, что может привести к перееданию, вызвать аллергию, расстройство желудка и кишечника. При неправильном употреблении – разрушать зубную эмаль, вызывать брожение и образование этанола.
Поэтому не рекомендуется употреблять виноград:
– во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, а также во время диареи;
– в случае цирроза печени;
– в случае сахарного диабета;
– в случае гипертонии,
– в случае кариеса, стоматита.
Чтобы виноград был полезен, употреблять его нужно правильно.
Желательно есть отдельно от других продуктов. Можно совмещать со сладкими фруктами. После 16:00 –17:00 не рекомендуется есть виноград, потому что после этого времени выработка инсулина снижается, организму будет тяжело переваривать фрукты. А если он не будет полноценно переварен, это приведет к брожению.
После употребления винограда рекомендуется тщательно прополоскать рот. Поскольку сахара, содержащиеся в ягодах, оказывают негативное влияние на зубную эмаль.
В Молдове выращивается около 80 сортов столового винограда. Также в стране есть множество винных сортов винограда, которые используются для производства вина. Некоторые из наиболее популярных сортов столового винограда в Молдове включают Молдову, Кодрянка, Мускат Гамбургский, Кардинал, Апирен Роз, Италия, Виктория и Сурученский белый. В Молдове также культивируются такие винные сорта, как Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри, Рислинг, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло.
