Эксперты из Британского фонда сердца установили, что свекольный сок снижает риск сердечных приступов.
Об этом сообщили на сайте организации.
По словам исследователей, если пациент с установленным стентом ежедневно будет употреблять сок из свеклы в течение полугода, то у него снизится риск повторного сердечного приступа. Исследование показало, что у 16% из 300 пациентов со стенокардией в течение 2-х лет после установления стента появлялись серьезные проблемы с сердцем или необходимость проведения повторной процедуры.
Однако, когда пациенты каждый день употребляли свеклу, этот показатель снижался почти до 7%. По мнению исследователей, это связано с неорганическим нитратом, содержащемся в соке.
Речи идет о питательном веществе, превращающимся бактериями во рту в нитрит. После он в организме превращается в сигнальную молекулу оксида азота (NO). Есть версия, что NO является причиной положительного кровеносного сосуда пациентов.
