Кальций – один из наиважнейших минералов, который играет большую роль в укреплении костей. Но просто есть кальцийсодержащие продукты недостаточно. Диетолог Феликс Градов уверен, что необходимо избегать блюд и продуктов, которые мешают усвоению кальция. Мало того, частое потребление этих продуктов способно выводить кальций из организма, повышая тем самым хрупкость костей.
Где прячутся враги
Отказаться от маринованного огурчика или соленой рыбки сложно, копчености и мясные деликатесы манят запахами и приятным вкусом. Но вместе с соленой пищей в организм поступает хлор.
– Чтобы его нейтрализовать, организм использует запасы кальция из костей и мышц, хрупкость костей со временем увеличивается, – говорит Градов.
Любимые десерты
– Если вы частенько налегаете на конфеты, десерты, печенья, сладкие фруктовые соки и газировки, то риск остеопороза повышается в разы, – уверен диетолог.
Когда повышается уровень глюкозы в крови, сахар способен изменить уровень кислотности в организме. Перед нашим организмом стоит задача, как можно скорее его нейтрализовать. И в этом случае организм «достает» запасы сахара из мышц и костей, плотность костей снижается.
Сахар также мешает усваиваться витамину D, а он, в свою очередь способствует усвоению кальция в пищеварительном тракте.
Диетолог предупредил, что врагами кальция можно считать рис, миндаль, грецкие орехи, пшеничные отруби, но только в том случае, если вы употребляете их вместе с продуктами, содержащими кальций.
