Такое низкобелковое питание нарушает кальциево-фосфорный обмен в организме 

Вызывает дефицит кальция 

Фонд «Открытое общество» в рамках пилотной программы Европейского глобального «Зеленого нового курса» по борьбе с изменением климата хотят, чтобы люди сократили потребление мяса до 16 кг в год и молочных продуктов —  до 90 кг в год. По задумке ученых, эти продукты должны быть полностью исключены из рациона человека. Однако специалисты протестуют против такой диеты. 

— Низкобелковое питание опасно, так как нарушает кальциево-фосфорный обмен. Это может привести к декальцинации костей. Ведь после нарушения ионного гомеостаза организм будет забирать кальций из собственных костей, чтобы восполнить его дефицит, — объясняет диетолог Детской клинической больницы Поликарпа Брудзинского в Варшаве (Польша) Паулина Грыз. 

Можно восполнить дефицит кальция благодаря орехам, бобам или различных семян. Однако, по мнению эксперта, это и сложно и требует больших знаний.

В группе риска — женщины и дети 

— Дефицит кальция опасен, особенно для детей и женщин в период менопаузы, — подчеркивает Паулина Грыз.

Как поясняет диетолог, отсутствие мясных и молочных продуктов в рационе женщин повышает риск развитие остеопороза, а у детей — замедление роста. 

— Взрослому человеку необходимо 1200 мг кальция в сутки, а ребенку — 800 мг. Пищевые добавки  вызывают отложение кальция в сосудах, что вызывает их жесткость и представляет угрозу для сердечно-сосудистой системы, — подчеркивает эксперт, передает medpravda.ua