Учёные уверяют, что таким продуктом является мёд.
Почему именно мёд? Дело в том, что эксперименты, проведенные ранее на мышах, показали невероятный результат: вещество трегалоза, содержащегося в мёде, помогало предотвратить некоторые сосудисто-сердечные заболевания, такие как атеросклероз или сердечные приступы. Кроме того, этот компонент мёда повышает активность белка TFEB, в результате чего иммунные клетки макрофаги интенсивно удаляют жировые отложения из сосудов.
Многие знают, что мёд способствует снижению уровня холестерина, но не всем известны антиоксидантные свойства этого продукта, обеспечивающие выведение токсинов из организма. Этот фактор способствует улучшению состояния кожи, за счет чего повышается внешняя привлекательность человека.
Виды мёда и рекомендации по их использованию
Если вы когда-нибудь бывали на ярмарках пчеловодства, которые регулярно проводятся в Кишинёве и других городах республики, то знаете, что сортов мёда огромное количество. Как не растеряться при таком изобилии и выбрать то, что нужно?
Перечислю самые популярные виды, которые обладают не только приятным вкусом, но и массой полезных характеристик.
Липовый – отличается очень сладким вкусом и нежным запахом, прекрасно подходит для лечения сезонных простуд и вирусов.
Гречишный – недолго сохраняет жидкую текстуру, но очень действенен при недостатке витаминов, простуде и даже желудочной язве.
Акациевый – наименее аллергенный, поэтому его часто рекомендуют для детей.
Донниковый – продукт с прекрасным ароматом, идеально подойдет для улучшения работы сердца и щитовидной железы.
Каштановый – долго сохраняет жидкую текстуру. Из-за повышенного содержания фруктозы может не засахариваться в течение двух лет. Прекрасно подходит для лечения простуд, сердца и ЖКТ, а также повышает аппетит у детей.
Рапсовый – редкий в нашей стране сорт. Его получают из нектара соцветий масличного травянистого растения – рапса. Имеет более светлый оттенок, густую текстуру и быстро засахаривается. Чем старше он становится, тем больше светлеет. Из-за этого его даже называют “белый мед”.
Конечно, целебные характеристики продукта лишь немногим различаются от сорта к сорту. На первый план, скорее, выходят личные вкусовые предпочтения: не бойтесь пробовать новые сорта.
Лечебные свойства
Так от каких болезней и напастей может вылечить этот тягучий нектар? Он славится тем, что:
оказывает антибактериальное и антимикробное воздействие;
помогает снизить болевой синдром и повысить иммунитет;
значительно облегчает самочувствие больного при простудах, бронхите или ангине;
борется с авитаминозом, компенсируя недостаток полезных веществ;
положительно сказывается на работе печени, выводя из организма токсины и шлаки;
придает сил после физических нагрузок;
способствует лечению язвы желудка;
помогает уменьшить влияние стресса на организм и борется с бессонницей;
оказывает благоприятное воздействие на суставы.
Мед идет нам на пользу не только при употреблении внутрь. Его регулярно применяют для различных косметических процедур – он хорошо влияет на состояние кожи и волос.
В 2021 году в Молдове было произведено более 5000 тонн мёда. За последние годы самый богатый урожай мёда пришёлся на 2017 год, когда было произведено около 7 тысяч тонн. В Молдове насчитывается почти 7 тысяч пчеловодов.
В то же время нужно знать, что стоимость производства килограмма мёда в Республике Молдова составляет 1,65-1,8 доллара США в случае благоприятного года (то есть до 35 леев). Поэтому, если вам предлагают мёд за 100 и более леев/кг, вполне можно поторговаться.
