Согласно заявлению специалистов Главной санитарной инспекции Польши, это может вызвать пищевое отравление

Многие люди, увидев заплесневелый плод, удаляют в нем испорченный фрагмент, а остальное съедают остальные. Специалисты Главной санитарной инспекции Польши советуют этого не делать, так как плесень вырабатывает опасные для человека токсины, пишет medpravda.ua.

Они опубликовали пост в Twitter, в котором предупредили, что если на сливе или помидорах появилось небольшое пятно плесени, их следует выбросить целиком.

«Плесень производит токсины, которые опасны для нашего здоровья», — предупреждают эксперты ГИС.

Чаще всего плесень образуется на пищевых продуктах. Она оседает на мясных и молочных продуктах, фруктах, овощах, крупах, орехах, семенах. Плесневые грибы содержат микотоксины, наиболее опасными из которых являются: афлатоксин, патулин, зеараленон, фумонизины, охратоксин А и дезоксиниваленол.

Отравление плесенью может иметь очень серьезные последствия. В некоторых случаях микотоксикоз, или отравление продуктами, зараженных микотоксинами, может вызвать отек легких, повреждение печени, кожи и слизистых оболочек, а также нарушить функционирование кровеносной и пищеварительной систем.