В 2007-м году пивовар Тобиас Вебер и коммерсант Штеффен Маркс решили реализовать свою мечту – варить пиво по собственным рецептам ‑ и открыли частную пивную мануфактуру. Название мини-предприятия «Гизингер» происходит от района Мюнхена, в котором оно расположено.
Это был смелый шаг, учитывая, что потребление пива в Германии в последние годы снижается, а конкуренция растет. Однако, как оказалось, мелкие частные пивоварни, которые предлагают свои особые сорта пива, сейчас как раз в тренде. Именно с ними предпочитают сотрудничать владельцы лучших ресторанов.
Единственная реклама, которой воспользовались пивовары - это 10 000 рекламных листовок в виде картонных подставок под кружку пива, которые были распространены в близлежащих районах. С тех пор слухи о "не совсем обычном пиве" покатились как снежный ком.
Пивная лаборатория со скромной вывеской расположена на заднем дворе обычного мюнхенского дома. Да и в остальном стиль заведения очень демократичен. Заходя внутрь, посетители прямиком попадают в варочный цех, где Тобиас Вебер со своими помощниками готовят и тут же вручную разливают свежее пиво. Летом расположиться с кружкой можно на свежем воздухе под тентом.
В противовес вездесущему хайтеку, предприниматели решили создать атмосферу «старых добрых времен». И посетители это оценили – домашнее пиво завоевало популярность среди горожан. Причем, как отмечают пивовары, жители района Гизинг очень гордятся тем, что у них появилось «своё собственное» пиво с соответствующим названием.
Видя такой «районный патриотизм», Тобиас и Штеффен решили этим воспользоваться, и в дополнение к пиву стали предлагать в своем онлайн-магазине майки, кружки, подставки для пива, пробки для бутылок и другие милые вещицы с логотипом Гизингера. Одно из самых популярных предложений – «курс пивовара», который можно пройти всего за несколько часов.
Если семь лет назад пивовары начали свое дело всего с двух сортов пива, то на сегодняшний день в ассортименте пивоварни Гизингер их уже шесть, не считая сезонных. Кроме того, клиенты могут заказать фруктовые напитки - яблочный, вишневый, персиковый, манго, черничный – созданные по особому рецепту на основе лимонада и специально приготовленного белого пива. Сейчас предприятие расширяет свои мощности. На сайте компании любители пива могут совершить виртуальную экскурсию в будущее Гизингера.
На заметку! Есть еще одна хорошая «фишка» на сайте этой маленькой компании – это карта Giesinger-on-tour, где отмечены торговые точки, в которых продаётся пиво Гизингер. А также места, где люди пили это пиво. Любой человек может загрузить своё фото с любимым напитком и указать место съемки. Соответствующие значки появятся на карте. Кликнув на значок, можно открыть каждое фото на карте. Местный аналог популярного сервиса Foursquare.
