Когда дело касается здоровья, врачи утверждают, что одним из основных факторов является питание. Известно, что некоторые продукты могут наносить вред организму, тогда как другие способны защищать от различных заболеваний. Одними из самых полезных считаются ягоды, но к категории лучших диетологи относят клубнику.
Для здоровья сердца
Клубника содержит большое количество полезных для сердца антиоксидантов. Согласно одному исследованию, они помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя производство общего и "плохого" холестерина, пишет profile.ru.
Исследование Гарвардской медицинской школы, в свою очередь, показало, что у женщин молодого и среднего возраста, которые еженедельно съедали три или более порции клубники или черники, вероятность сердечного приступа была на 34% ниже. По мнению ученых, высокий уровень антоцианов в ягодах расслабляет кровеносные сосуды, помогая снизить кровяное давление, и предотвращает сердечно-сосудистые проблемы.
Защита от рака
Известно, что антиоксиданты способны предотвращать повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, что может привести к развитию рака. "Эллаговая кислота, которая считается одним из самых мощных антиоксидантов в клубнике, подавляет рост раковых клеток. Кроме того, в клубнике много фисетина – флавоноида, который обладает мощными противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами", – рассказали диетологи Тэмми и Лакатос Шамес.
Для здоровья глаз
Клубника является хорошим источником витамина С, который помогает защитить глаза от возрастных заболеваний и сохранить здоровье кровеносных сосудов и тканей органа зрения. По словам Шамес, фитонутриенты и фолиевая кислота в составе ягод также помогают бороться с катарактой.
Недавно ученые выяснили, что клубничный сок положительно влияет на уровень сахара в крови. По мнению специалистов, ягода способна улучшать реакцию на инсулин.
По оценке Ассоциации производителей ягод «Pomusoarele Moldovei» земляника садовая (клубника) в Молдове выращивается на площади порядка 1,0-1,5 тыс. га, производство ягод ежегодно составляет 4-6 тыс. тонн. Из них в прошлом году 4,5 тыс. тонн ушло на экспорт.
Ранее сообщалось, что первая молдавская клубника этой весной появится с опозданием и будет дороже, чем в прошлые годы.
