От ряда фруктов, овощей и ягод стоит отказаться весной из-за большой вероятности интоксикации. Об этом сообщила основатель Международного Института Интегративной Нутрициологии Ната Гончар.

Весной не стоит покупать яблоки, клубнику и виноград, потому что производители ускоряют процесс созревания плодов с помощью нитратов, которые могут спровоцировать у человека аллергию, отравления и нарушения работы щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, рассказала Ната Гончар агентству «Прайм». Она уточнила, что накопленные в организме нитраты могут вызвать хроническую интоксикацию, пишет ura.news.

Покупая овощи, советует специалист, стоит обращать внимание на их внешний вид. По ее словам, не стоит покупать слишком большие и яркие плоды, так как они могут содержать в себе массу химических добавок.

Чтобы не отравиться нутрициолог советует вымачивать овощи, фрукты и зелень перед употреблением, а также добавлять во все свежие овощные салаты сок лимона. «Отличная альтернатива свежим фруктам весной — замороженные ягоды <…>. Они не уступают по своим полезным свойствам и сохраняют все витамины», — резюмировала Гончар.