Este vorba despre aderența soiurilor de legume familiale (ereditare) heiloom vegetables, care se cultivau din generație în generație pe teritoriul Moldovei.
Gori's Tomatoes cultivă legume, salate pe un sol neacoperit ("plantăm semințe direct în pământ"), folosește doar îngrășăminte organice ("suntem adepții agriculturii ecologice").
La început gospodăria Gori's Tomatoes se specializa pe cultivarea heirloom tomatoes sau a roșiilor "familiale", nehibridizate. Ele sunt la fel cum erau cele din copilărie, nu mai simți gust de "plastic" la consumul lor. Dispun de calități gustative excelente și se vând numai vara.
Conform spuselor proprietarului Gori's Tomatoes, Nadejda Gori, creșterea cererii i-a determinat să-și extindă sortimentul de produse. Pe lângă roșii, au început să cultive ardei iute și dulce și nouă tipuri diferite de salate. Spre exemplu, voinicica, frunze de cicoare, care sunt rar gasite în Moldova. Prețurile pentru salate sunt înalte, în schimb totul este proaspăt și ecologic pur.
"Până acum totul se cultiva în condiții naturale. Sezonul cald se termină, însă tot mai des primim cererile din partea consumatorilor pentru ca o parte din producție să fie vândută pe parcursul sezonului de iarnă. Din păcate, încălzirea serelor este destul de costisitoare pentru o gospodărie mică, ceea ce poate influența puternic prețurile finale a produselor, deaceea problema dată rămâne sub semnul întrebării", - ne povestește nadejda Gori despre perspectivele de dezvoltare.
Sortimentul Gori's Tomatoes include și curmale, care pot fi găsite și la Piața Centrală. Mulți cumpărători confundă fructul "adus de peste mări și țări" cu castane franceze. Din punct de vedere fizic, acestea se aseamănă între ele. Însă curmalele au forma ovală, alungită și gustul lor este diferit, dulce. Răspunzînd la întrebarea cum a reușit să cultive palmierul de curmale lângă semințe "ereditare", Nadejda mărturisise că palmierul a fost sădit din curiozitate de vecini, care în scurt timp au plecat la muncă în străinătate și au rugat-o să aibă grijă de el.
"Copacul s-a acomodat la condițiile noastre climatice, a cresut și a început să fructifice abundent. În prezent culegem recolta și îi mirăm pe cumpărători cu fructe de curmale moldovenești", - ne spune Nadejda Gori.
Doamna Gori cere pentru un kilogram de fructe "africane" 80 de lei.
Articol pregătit de MyBusiness.md
