Как правильно вернуться к здоровому питанию, какие продукты показаны, а какие запрещены после периода госпитализации с COVID-19?
Насколько важно возобновление физической активности, каковы необходимые упражнения, продолжительность и рекомендуемый темп для пациентов, перенесших заболевание?
Приглашенные эксперты Виктория Урсу, специалист по клиническому и общественному питанию, и Алиса Тэбырца, доктор медицинских наук, доцент, USMF, выступили на эти темы во время вебинара «Питание и физическая активность после COVID-19».
Онлайн-мероприятие прошло 11 декабря 2020 года и является частью кампании «Поддержка физической и психологической реабилитации после COVID-19», проводимой Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты в партнерстве со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Швейцарским агентством по развитию и сотрудничеству.
Кампания помогает людям, пострадавшим от тяжелой формы COVID-19, предоставляя им рекомендации и полезную информацию, чтобы облегчить процесс реабилитации.
Вот самые важные рекомендации по питанию и физической активности в период реабилитации после COVID-19:
1. Избегайте продуктов с воспалительным действием:
- сахар, белая мука, дрожжи, выпечка;
- Маринованные продукты;
- Ароматизаторы, добавки, красители.
2. Употребляйте как можно больше жидкости - воду, натуральные травяные чаи, кефир, крем-супы. Это сохранит водный баланс тела и поможет ему быстрее восстановиться.
3. Примите во внимание питательные вещества, необходимые для здорового и сбалансированного питания - микронутриенты (витамины и минералы) и макроэлементы (белки, липиды, углеводы), которые вы можете включать в свой ежедневный рацион следующим образом:
• Завтрак - каша из злаков (можно добавить орехи, бананы, молоко) или омлет с овощами и крупами.
• Обед: протеин - молоко, рыба, морепродукты, печень (1-2 раза в неделю для приема железа), вареные овощи, бобовые (нут, фасоль, горох и др.), цельнозерновые макароны и салат.
• Ужин - легкоусвояемые продукты, такие как салаты, крем-супы из различных овощей, сыры.
4. Важнейшие правила в питании:
• Соблюдение потребности в калориях в зависимости от обмена веществ каждого человека (обычно рекомендуется 1500 Ккал / день для женщин и 2000 Ккал / день для мужчин).
• Разнообразие текстуры, вкуса, аромата - максимально разнообразная диета (мягкая, хрустящая, жидкая, твердая, сладкая, соленая и т. д.).
• Умеренность - еда поедается сидя, без спешки, в приятной атмосфере и тщательно пережевывается.
• Персонализация - индивидуальная диета в зависимости от физических усилий, состояния здоровья и предпочтений.
5. Возобновите физическую активность в пост-остром периоде, когда вы находитесь в стабильном состоянии, путем повышения выносливости и физической силы.
6. Возвращайтесь к упражнениям постепенно, переходя от медленного темпа ходьбы к бегу, езде на велосипеде или другим действиям, которые выполнялись до болезни.
7. Продолжительность занятий - 10, 15 или 20 минут в день 2–3 раза в неделю.
8. Выполняйте дыхательные упражнения, они чрезвычайно важны для тренировки дыхательных мышц, от простых движений до самых сложных.
9. Прекратите физические нагрузки и обратитесь к врачу, если у вас есть тревожные симптомы: одышка, головная боль, головокружение, тошнота.
