Лучшие дегустаторы вин Республики Молдова получат официальную авторизацию от Национального Бюро Винограда и Вина (НБВВ). 22 марта 2016 года НБВВ впервые организовало конкурс для экспертов-дегустаторов винодельческого сектора. Специалисты, отобранные по результатам конкурса, будут включены в список авторизированных дегустаторов. Квалифицированные кадры смогут в дальнейшем входить в состав дегустационной комиссии по винам с IGP/DOP и продукции национального бренда «Wine of Moldova», созванной для обеспечения качества и конкурентоспособности отечественной продукции.
Результаты конкурса станут известны через несколько дней, после изучения заявленных кандидатур членами жюри: Елизаветой Бряхнэ, экспертом по виноделию НБВВ и председателем жюри, Дианой Ротарь, экспертом по IGP/DOP, Анатолием Бэлэнуцэ, зав. кафедры виноделия ТУМ, Элеонорой Обадэ, представителем из Научно-практического института садоводства и пищевых технологий при Академии наук Молдовы, а также Андреем Гуриным из Управления по контролю над качеством алкогольной продукции.
Елизавета Бряхнэ, эксперт по виноделию НБВВ, председатель жюри: «Целью конкурса идентифицировать самых лучших дегустаторов, которые получат сертификат авторизированного дегустатора. Победители данного конкурса станут участниками комиссий по оценке соответствия вина и продукции на основе вина до их размещения на рынок. Таким образом, для потребителей будет предоставлена винодельческая продукция с указанием IGP/DOP, марки «Wine of Moldova», соответствующие самому высокому уровню качества.
Андрей Гурин, начальник Государственного управления по контролю над качеством алкогольной продукции, член жюри: «Все конкурсанты являются профессионалами, в своем большинстве-энологами, которые прошли курс обучения на кафедре энологии при ТУМ. Кандидаты демонстрируют знание типичных характеристик зон с IGP. Важным является то, что во время этих тестов, дегустаторы смогут показать способность идентифицировать дефекты вина, а также знание законодательства».
На проводимый в Кишиневе конкурс записалось 51 участников, которые прошли тест, состоящий из двух частей: письменной (дегустаторам был предложен тест) и практической (дегустаторы исследовали органолептику 10 образцов винодельческой продукции). Чтобы сдать экзамен и получить сертификат на авторизацию, кандидатам нужно было набрать минимум 60 % баллов.
Ливиу Вакарчук, зав. кафедрой виноделия и виноградарства УАН, участник: «Конкурс дает нам возможность проверить знания и сохранить положение энологической элиты. Я признаю, что это мероприятие очень хорошо организовано, с логическими и разносторонними вопросами и ответами. Даже имея за плечами 50-летний опыт работы на винодельческом факультете, мне пришлось подумать над ответами».
В поддержку процедуры справедливой и беспристрастной органолептической экспертизы качественных винных продуктов (IGP/DOP и марки «Wine of Moldova», НБВВ находится в процессе создания информационной системы, которая позволит выбор дегустаторов круговым методом, что обеспечит разный состав дегустационной комиссии каждый раз.
Авторизация дегустаторов и внедрение новой процедуры дегустации качественных вин является продолжением усилий НБВВ с целью обеспечения высокого качества винодельческой продукции с предоставлением гарантии как потребителям, так и производителям, а также применение современных практик в области виноградарства, что позволит диверсификацию рынков экспорта для Вин Молдовы.
Вместе с завершением разработки информационной системы, назначенной на апрель 2016, пройдут первые дегустации по новой процедуре, с участием первых дегустаторов, сертифицированных НБВВ.
О Национальном Бюро Винограда и Вина
НБВВ- это эксперт №1 в винодельческой отрасли, способствующий регламентированию и развитию данного сектора, а также выступающий прямой платформой для совместных действий всех сторон, вовлеченных в повышение конкурентоспособности винной продукции, оценки ее подлинности и ориентирования на потребителя. Среди главных задач НБВВ- диверсификация рынков и продвижение молдавских вин с помощью национальной винодельческой программы «Wine of Moldova. A legend alive».
