Кто из взрослых не знает знаменитый ирландский кремовый ликёр Baileys, пусть кинет в меня камень. Также я не знаю людей, которым бы он объективно не нравился (для этого не обязательно был поклонником ликёров). Но в Молдове есть свой ответ этому продукту, хоть он и не так раскручен (маркетинговые бюджеты и прочие условия не сопоставимы). Итак, его зовут Creamfield.
Кто производитель?
Компания DK-Intertrade мало известна в нашей стране, несмотря на то, что является одним из ведущих экспортёров. Она одной из первых в республике внедряла западноевропейские стандарты качества, в 2001-02 г. построив на тот момент винзавод Aurvin (первичного и вторичного виноделия) - лучший в Молдове и один из самых передовых в Восточной Европе. Там выпускается широкая гамма продукции – тихие вина, дивины и т.д. Долгое время Aurvin не имел права продавать свою продукцию на территории РМ, потому что находится в свободной экономической зоне Valcaneș, в Вулканештах.
Сравним Baileys и Creamfield
В 2002 г. предприятие выпустило на рынок серию кремовых ликёров Creamfield, которые изготовлены по классической технологии приготовления ликёров Irish cream. Их рецептуру разработали в сотрудничестве с компанией Dohler (Германия). Если в самый популярный из ирландских ликёров - Baileys входит виски двух-трёхлетней выдержки, то в Creamfield – коньячный дистиллят менее семи лет выдержки. В составе обоих напитков содержатся молочные сливки. Это – что касается основных компонентов. Крепость напитков отличается: в ирландском -17%, в молдавском -15%.
И существенно разнится цена – в два раза в пользу нашего. Когда Creamfield экспортировали в Россию, он там был достаточно популярным. Многие потребители, сравнивая Baileys и Creamfield, высказывались в пользу «молдаванина», т.к. вкусы похожи, а цена нашего – в два раза ниже. Одна из женщин написала, что попробовала молдавский ликёр и подумала: «Зачем платить больше?».
В настоящее время Creamfield поставляют в Китай.
Что есть в наличии?
В Молдове, в частности, в супермаркетах Fourchette можно купить два вида ликёров Creamfield (переводится как «сливочные поля») – Classic и Toffee (цена - 129,6 лея). Это были первые в Молдове кремовые ликёры. На мой взгляд, они – лучшие в данном сегменте отечественной продукции. Нежные, приятные, питкие, вкусные и не очень крепкие, что важно.
Classic – с ароматом и вкусом, напоминающими конфеты «Ириски», в нём выражено какао. Toffee – более нежный и сливочный. Оба вида – одинаковые по цвету, похожи на те самые конфеты "Ириски".
Ну очень вкусные ликёры, которые могут быть как самостоятельным десертом, так и в сочетании со сливочным мороженым, холодным кофе и шоколадом. Можно на их основе приготовить коктейли (особенно вкусно, если добавить в состав молочного коктейля) или использовать для создания одного из слоёв желе.
Если Baileys считается женским напитком, то и ликёры Creamfield больше придутся по вкусу прекрасному полу. Для тех, кто пока не очень разбирается в винах, но хотел бы на праздник купить алкогольный напиток, такой ликёр – прекрасный вариант.
Также он отлично подходит для свидания. А скоро – День всех влюблённых (День святого Валентина).
Ангелина ТАРАН
