В столичных супермаркетах впервые появилось в продаже пастеризованное козье молоко.

Его производит ООО Prietenia-Agro (с. Воронково, р-он Сорока).

«Три года назад я приобрёл в Австрии коз альпийской породы для производства козьей брынзы, - рассказал mybusiness.md руководитель предприятия Виталий Пырлий. – А примерно два года назад попал на Кишинёвский центральный рынок и поразился тому, что там продают козье молоко жирностью 1,5% по 45 леев/литр. Решил наладить у себя пастеризацию и розлив и в прошлом году купил производственную линию».

Два месяца назад Виталий Пырлий заключил первый контракт с сетью супермаркетов Fourchette по поставкам пастеризованного козьего молока жирностью 2,8%. «Остальные сети тоже интересуются новым продуктом, - комментирует предприниматель, - но пока берут по 4-5 пакетов «на пробу».

«Я могу выпускать молоко жирностью и 1,5% и 3,6%, - продолжает Виталий. – Но не хочу. Моя цель – дать людям 100%-но цельный и 100%-но натуральный продукт. Поэтому мы заливаем в пастеризатор молоко «напрямую от козы», не производя с ним никаких дополнительных действий».

Литровый пакет козьего молока стоит в кишинёвских супермаркетах меньше 20 леев.

Mybusiness.md