На выставке Fabricat în Moldova в последние несколько лет ежегодно появляется по одному-два новых предприятия по производству дорогих (свыше 200 леев/кг) натуральных сыров.
Не стала исключением и нынешняя экспозиция Fabricat în Moldova-2020. Свою продукцию на ней впервые представило семейное предприятие VismalV SRL из села Пеления Дрокиевского района.
Как рассказали mybusiness.md его учредители, Алёна и Александру Цуркан, в работе им помогаюи родители.
Они предлагают потребителям три совершенно новых сыра Olania, Gustul natal (по болгарской технологии) и Pelinia. Цена – 250-280 леев/кг.
Кроме этого VismalV изготавливает брынзу, творог, сливочное масло и сметану.
Молоко берут на собственной ферме или покупают у двух других ферм района.
Ежедневно из 500 литров молока производится 50 кг сыров. Пока они продаются только в регионе.
