В погоне за клиентами, молдавские пекарни пытаются изобрести новые рецепты хлебобулочных изделий. Пекарня из Бельц решила удивить своих клиентов здоровым хлебом, испеченным по древней технологии бездрожжевой закваски.
Бельцким пекарям потребовалось несколько месяцев, чтобы разработать идеальный рецепт хлеба на основе закваски и ржаной муки. Новый продукт в первую очередь полезен для людей, которые по состоянию здоровья не могут употреблять хлеб, приготовленный на дрожжевой основе. Он богат полезными витаминами и микроэлементами, передает point.md со ссылкой на tvrmoldova.md.
Назвали хлеб «Балтика», потому, что такой вид хлеба очень популярен в северной части европейского континента.
Техника приготовления хлеба на бездрожжевой закваске возникла в древнем Египте более 3500 лет назад.
