По словам Мирчи Орояна, декана факультета пищевой инженерии Университета имени Штефана чел Маре в Сучаве, Румыния, второй по величине пчеловод в Европейском союзе и один из крупнейших производителей, могла бы конкурировать с Новой Зеландией в экспорте высококачественного меда, поскольку исследования показали, что местный манный мёд превосходит новозеландский мёд Manuka 550 по антибактериальным тестам.
«Оригинальный мёд манука из Новой Зеландии содержит вещество с антибактериальным эффектом, и в зависимости от концентрации метилглиоксаля он классифицируется как Манука 100, 250 или 550. 70% образцов меда манука, которые мы исследовали, превысили показатель Манука 550, и все они превысили показатель Манука 250. По сути, у нас есть природный ресурс, который мы можем использовать по более высокой цене, потому что его качество также позволяет это», - сказал Мирча Ороян, которого цитирует zf.ro.
Справка: Мёд манука — монофлёрный мёд, производимый из нектара дерева манука, лептоспермум, в основном в Новой Зеландии и Австралии. Имеет землистый аромат и вкус. Существуют клинические доказательства эффективности его использования в качестве местного лекарства, а также для профилактики и лечения гриппа.
Однако серьезной проблемой, с точки зрения профессора университета, является тот факт, что качественный румынский мёд экспортируется в Западную Европу, что, с одной стороны, помогает сбалансировать экономический баланс, но с другой стороны, HoReCa в Румынии импортирует мед более низкого качества из других стран. Он отметил, что на этикетках некоторых пакетов медовых смесей указано: «мед из стран ЕС и не из ЕС», но потребители не знают точно, откуда поступает мед, особенно если на этикетке указано только «не из ЕС». Он считает, что необходимо четко указывать происхождение, поскольку это может быть мёд из Республики Молдова или Китая, и считает, что потребитель должен знать происхождение мёда, поскольку это может многое сказать о качестве продукта.
