Большая часть урожая, которую он собирает в своем саду площадью почти пять гектаров, отправляется за границу — в Польшу, Германию или США.
Юрий Стратан из села Крецоая Ново-Аненского района, одним из первых в Молдове стал выращивать кизил. В хорошие годы садовод собирает до 20 тонн урожая. А в скором времени предприятие Юрия Стратана может получить международный сертификат, передает point.md со ссылкой на jurnaltv.md
Свой сад Юрий заложил сравнительно недавно - чуть более 20 лет назад. Вместе с супругой Ольгой хотел выращивать что-то такое, что редко встречается на местном рынке. Поначалу было трудно, но благодаря терпению и трудолюбию все получилось. Спустя три года мужчина собрал свой первый урожай.
"На самом деле, пришла идея сохранить как можно дольше хорошую коллекцию кизила. Теперь у нас 23 сорта, 11 из которых — желтые сорта, а желтый кизил - это что-то новое для многих любителей кизила", — отмечает садовод.
Некоторые из сортов садовод нашел у нас, другие привез из-за границы.
"Собирал со всех регионов, где выращивают кизил — это Крым и Азия. Этот желтый в основном привез из Азербайджана. Остальные сорта — из Грузии. Часть — из Украины, из Ботанического сада", — говорит Юрий.
Более половины урожая собранного кизила идет в страны Запада.
"Мы отправляем его сразу из сада, не торгуем на рынках. Приезжают предприниматели, которые берут его для экспорта в Европу. Большая часть поступает в засушенном виде, то есть они его дополнительно обрабатывают. В США его предпочитают в замороженном виде, в смеси с другими молдавскими фруктами", — говорит Юрий.
Сейчас Юрий и Ольга Стратан внедряют требования Global GAP и Global GRASP по безопасности продуктов питания, здоровью и благополучию работников, охране окружающей среды. Для этого аграрий должен выполнить определенные условия.
"Все годы, что выращиваем кизил, мы никогда не обрабатывали его никакими веществами. Мы придерживаемся консервативного подхода в сельском хозяйстве, даже траву косим вручную", - отмечает Юрий.
Предприятие Юрия Стратана скоро может получить международный сертификат, говорит эксперт Андрей Кумпанич, специалист по безопасности пищевых продуктов и послеуборочной обработке в рамках проекта USAID "Эффективное сельское хозяйство" в Молдове.
"Возможно, это будет первое хозяйство, выращивающее кизил, которое получит европейский сертификат. Это успех для компании, поскольку они всегда стремились внедрять самые лучшие практики ведения сельского хозяйства. Минимальный уровень использования фитосанитарной обработки, или вообще его отсутствие, потому что сейчас этот сад проходит процесс получения органического сертификата", — говорит Андрей Кумпанич, эксперт APM USAID.
В этом году аграрий собрал около восьми тонн урожая.
