В первом полугодии 2023 г. продажи кваса в Молдове выросли на 20% по сравнению с прошлым годом.
Как передает "ИНФОТАГ" со ссылкой на пятничный номер Экономического обозрения "Логос-пресс", если остаток нынешнего лета будет достаточно жарким, годовой показатель продаж кваса может увеличиться на треть.
"Дело в том, что в прошлом году в Молдове не было кваса классического сброженного типа. Практически все местные операторы завозили квасное сусло из России, но в апреле 2022 г. российский импорт был заблокирован. Мы были вынуждены прервать выпуск кваса на весь сезон, поэтому ритэйл располагал лишь газированными напитками со вкусом кваса, а не квасной "классикой"", - сказал директор по продажам компании Efes Moldova Александру Пасат.
Издание пишет, что если на продажу пивом влияют цены (а они выросли на 35-40%), то на квас - только погода. Продажи этим напитком активизируются только при 28-30 градусах, поэтому все молдавские пивовары поставляют его лишь с мая по сентябрь.
Cправка "ИНФОТАГ": По данным Ассоциации производителей пива и безалкогольных напитков молдавский рынок кваса варьирует в пределах 3 млн литров.
Всего в производстве классического кваса задействовано 14 предприятий. Крупнейшие из них кишиневские «Efes Moldova» («Kvassika») и «Fros Import» («ZlatoCvas»), бэлцкий «Beermaster» («Cvas Fermentat Bocikovoi»), чимишлийский «Cogîlnic» («Cvas Cogîlnic»), «Kellers» из Будешть («Kellers Cvas de pîine») и кахульский «Bere Unitanc» («Cvas Spicuşor»).
