Развитию бизнеса мешает то, что в Молдове не знают, как их готовить.
Выращивает птиц молодой предприниматель Георгий Харуца. По специальности он юрист, жена закончила медицинский университет, но оба заняты в семейном бизнесе. Жена занимается бухгалтерией и сайтом, он - производством. Страусят Георгий привез из Румынии, где их разведением занимаются давно и активно. Тонкости бизнеса он постигал тоже в Румынии, пишет logos.press.md.
Это очень выносливые птицы, которым погодно-климатические условия Молдовы идеально подходят - зимой они выдерживают до -25 градусов. У нас такие температуры редки, поэтому с акклиматизацией проблем нет, отмечает предприниматель. В настоящий момент на ферме обитают 13 репродуктивных птиц, в годовалом возрасте они набирают вес до 120 кг.
«Мы зарегистрировали крестьянское хозяйство, обратились в ODIMM и в рамках госпрограммы PARE 1+1 разработали проект на сумму полмиллиона леев, из которых около 250 тыс. леев нам предоставило государство, - рассказывает Георгий. - На эти средства закупили оборудование в Венгрии для инкубатора и автомобиль для перевозки грузов, который используем в хозяйстве. Первый опыт оправдал наши ожидания, уже на второй год мы продавали мясо, после чего отобрали особей для репродукции и на базе этих семей проводим искусственное оплодотворение».
На ферме, кроме молодой семьи Харуца, работают еще трое человек. Выращивают цыплят и для продажи. Кормят страусов смесями зерновых культур, которые приобретают как у местных производителей, так и в Румынии, г. Бузэу. Предприниматели планируют построить более крупную ферму за пределами села и бойню, поэтому сейчас разрабатывают проект по расширению производства, ведут переговоры о получении кредита по программе поддержки малого и среднего бизнеса ЕБРР.
«Пока наши производственные объемы невелики, поэтому в строительстве бойни еще нет необходимости, - продолжает предприниматель. - Но планируем довести количество птиц до нескольких тысяч. Сейчас поставляем страусиное мясо для ресторана в Кишиневе, в свободную продажу пока оно не поступает - и дорогое, и люди не знают, как его готовить. Но за ним будущее».
