Выращивание шампиньонов, равно как и других съедобных грибов, типа вешенки, шиитаке, опята и др., большой проблемой не является.

Однако и в этом вопросе отечественные производители не могут полностью обеспечить внутренний рынок.

Согласно данным Государственного комитета статистики Украины, основными импортёрами шампиньонов, выращенных в Украине, в 2020 году были Молдова (144 тонны или 70% от всего украинского экспорта), Беларусь (61 тонна или 29%) и Грузия (1 тонна или 0,5%).

Шампиньон является самым популярным культивируемым грибом в мире. На его долю приходится 37,2% от общего объема производства.