До недавнего времени ни один фермер в Молдове не решался серьезно заняться выращиванием сахарной кукурузы, так как основным спросом пользуется кормовая кукуруза.

Там не менее в Унгенском районе есть фермер, который уже более пяти лет выращивает сахарную кукурузу, сообщает Point.md со ссылкой на jurnaltv.md

Константин Попеску высадил сахарную кукурузу на нескольких гектарах земли. Мужчина выбрал американский сорт, который хоть и дороже местного, но вкуснее. И если в случае обычной кукурузы ее убирают с помощью зерноуборочных комбайнов, то в случае сахарной кукурузы требуется ручной труд. С каждого гектара предприниматель надеется собрать от 30 до 45 тысяч початков.

При правильном посеве и уходе сахарная кукуруза может обеспечить богатый урожай и стать легко продаваемым продуктом.

Сахарная кукуруза — это однолетнее травянистое растение, початки которого употребляются в пищу, а рыльца, «кукурузный волос», используют в фармацевтической промышленности. Малой «родиной» этой культуры является Мексика, а оттуда она распространилась по всему миру, и многие страны благодарны ей за стабилизацию экономики. В настоящее время злак культивируют искусственно — в дикой природе растение в таком виде не встречается.

Основное отличие сахарной кукурузы от кормовой состоит в её составе, то есть проценте содержания сахара. В обычной сахарной культуре содержится 5–10% сахара, в то время как кормовая содержит его в гораздо меньших объёмах. Такие параметры определяют вкусовые качества овощей: сахарная имеет приятный, медовые вкус, мягкую и сочную консистенцию; кормовая — жёсткая, без выраженного сахарного вкуса.