Рост инфицирования COVID-19 и другими респираторными заболеваниями в холодное время года в Молдове стимулирует спрос на сушеные ягоды и фрукты. Популярность набирают шиповник и черноплодная рябина — ягоды с большим содержанием витамина С, а также «компотно—коктейльные» сборы сухофруктов на их основе.
Один из крупнейших производителей сушеных ягод в стране – предпринимательских кооператив MoBerry, объединяющий семь ягодных и садоводческих хозяйств района Яловень. По словам Аннеты Ганенко, председателя кооператива, по мере похолодания смеси сушеных ягод и фруктов для определенных категорий потребителей становятся предпочитаемой альтернативой обычных десертных фруктов, цены на которые в ноябре-декабре нынешнего года динамично растут, а в ассортименте превалирует импортная продукция, пишет east-fruit.com.
Руководитель MoBerry утверждает, что в 2020 году себестоимость сушеных ягод из-за засухи высока. Тем не менее, с учетом падающей покупательской способности среднестатистического молдавского потребителя, члены кооператива приняли решение сохранить уровень цен на готовую продукцию примерно на прошлогоднем уровне.
