Кофейный блогер Ольга Игнатьева в интервью радио Sputnik раскрыла россиянам самый бодрящий вид кофе в жаркое время года, пишет lenta.ru.
По ее словам, больше всего бодрит нитро кофе — разновидность кофе с добавлением азота. Для его приготовления используют крепкий кофе холодного заваривания, который насыщается инертным газом с помощью оборудования, которое используется в пивной промышленности.
Азот насыщает кофе мелкими пузырьками, которые создают бархатистую текстуру. Также азот придает напитку сладость и сливочность, из-за чего его приятно пить.
Однако подобная крепость напитка накладывает ряд ограничений на то, кому и когда его можно употреблять. Так, если выпить 200 миллилитров нитро кофе, то это очень сильно подействует на нервную систему. «Вечером его пить не стоит, вы не заснете. Утром пить можно, но я бы рекомендовала ограничиться небольшой порцией этого напитка», — сказала блогер.
Нитро кофе не стоит пить людям со слабой нервной системой и проблемами с сердцем. Кофеин может привести к таким побочным эффектам, как беспокойство, аритмия, головная боль и высокое кровяное давление.
Появился впервые дивный кофе-продукт в кофейне компании Austin Cuvée, в Америке в штате Техас. Новый способ приготовления кофе вызвал большое любопытство у настоящих ценителей бодрящего напитка. Оказалось, что у нитро-кофе не только великолепный вкус и аромат, он тонизирует лучше, чем кофе, который заваривают горячим способом, а готовить его не так уж сложно. В 2014 году производители прохладительных консервированных напитков уже запустили в массовое производство нитро-кофе в банках. Покорив Америку, кофе газированный азотом — “нитро-кофе” — быстро нашел своих ценителей в Европе. А летом 2016 года необычный напиток предлагали в нескольких барах Москвы.
В Кишинёве найти кофейни или рестораны, в которых подают нитро кофе пока не удалось. Оборудование для сатурирования напитка в соседней Украине стоит от 10 000 грн (примерно 6 000 леев).
