Ярмарка EcoLocal снова открылась на Буюканах. На прилавках артизанальный хлеб, натуральные сладости, сухофрукты, крупы, приправы и многое другое, сообщает publika.md.

Надежда Горе, по её собственным словам, выращивает экологически чистую зелень, и нацелена получить соответствующий сертификат. Семья Надежды 20 лет специализируется на таком агропроизводстве: "Чтобы выдержать уровень экологичности, нужна радикальная перемена менталитета и неукоснительное соблюдение требований к качеству почвы, воды, а также к тому, как работают люди".

Аннета Ганенко предлагает полезные снеки из моркови и свёклы, а кроме них — варенье из фиников и кондитерскую пудру из шиповника: "У нас новаторская продукция. В порошок из шиповника мы добавляем орехи, малину, яблоки, черноплодную рябину. Его можно добавлять в выпечку или в детские каши".

Для многих покупателей такие ярмарки — способ открыть для себя новые вкусы:

"Купила сушеную вишню. Летом она быстро вызревает, не успеваешь нарадоваться. Тут молодые предприниматели со свежим взглядом. Они применяют современные методы обработки и сушки. Так они получают уникальные продукты, о существовании которых мы раньше и не подозревали".

"Купила конфет из сухофруктов, макароны, сладости и крупы. Хочу посмотреть, что ещё есть интересного".

"Купил макароны и миндаль. Учитывая экологическую обстановку в стране, стараемся покупать биологически чистые продукты".

Ярмарка EcoLocal будет открыта каждую субботу с девяти утра до часу дня.

publika.md