Сотрудники Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) не выявило нарушений в одном из кишиневских ресторанов, где после торжества в минувшие выходные отравилось более 40 человек.
Инспекторы, получив уведомление о случае отравления, отправились на место, где было начато эпидемиологическое расследование. Проверена документация, санитарно-гигиеническое состояние пищевого блока, условия приготовления и хранения блюд, соблюдение тепловых режимов обработки и хранения.
В результате инспекции установлено, что продукты питания сопровождались документами о происхождении и качестве в соответствии с требованиями, а технологические процессы отвечают нормам. Персонал квалифицирован и имеет медицинские книжки. Кроме того, произведен отбор образцов готовых блюд и сырья для лабораторного анализа.
В настоящее время ведется эпидемиологическое расследование. После завершения лабораторных исследований и выяснения всех обстоятельств будет установлена причина отравления.
