Лаборатория микровиноделия открылась вчера в профессиональной школе города Ниспорены. Она построена и оснащена правительством в рамках программы «Filiera Vinului», разработанной Минсельхозом.
Открытие учебной лаборатории микровиноделия стало последним этапом инвестиционного проекта по модернизации Ниспоренской профессиональной школы. Учреждение уже оснащено современными технологиями и оборудованием для специализированных классов и лабораторий, что позволяет в современных условиях изучать весь технологический процесс выращивания винограда и производства вина, в том числе прививку черенков, пишет moldpres.md
«Эта лаборатория очень важна как для учащихся профессиональных школ, которые будут повышать свою квалификацию в этой области, так и для более чем 600 виноградарей и виноделов региона, которые смогут проводить испытания вин, особенно для обонятельных, хроматических и вкусовых оценок», - сказал на церемонии открытия лаборатории министр сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Николае Чубук.
Лаборатория спроектирована в соответствии с самыми высокими европейскими стандартами качества. Здесь производится вино в учебных целях, а виноделы региона смогут проходить обучение на курсах повышения квалификации и консультационных сессиях, которые помогут им освоить современные технологии выращивания и переработки винограда.
Инвестиции в строительство и оснащение лаборатории, а также в приобретение тракторов и оборудования, необходимого для обработки школьной виноградной плантации, составили 750 тыс. евро.
Еще одна профильная лаборатория, соответствующая всем стандартам ЕС, отремонтирована и оснащена ранее в Техническом университете Молдовы.
Инвестиции программы «Filiera Vinului» составляют 104 млн евро, они распределены между 71 проектом в таких областях, как работы по модернизации и переоборудованию в соответствии с международными стандартами качества на 55 винодельнях и восьми предприятиях смежных отраслей, производящих экологическую упаковку, аксессуары для розлива вина, винодельческое оборудование и т. д.
