Ещё недавно главными производителями и продавцами жареных семечек были бабушки. Однако предприимчивые бизнесмены, зная любовь населения к народной забаве «полузгать семки», быстро вытеснили домашних производителей, а пакетированные зёрна подсолнечника стали обычным товаром для продуктовой розницы. 

Причём, какие бы экзотические орешки, сухофрукты или попкорн не появлялись на молдавском рынке, фасованные семечки не теряют популярности и с торговых полок не исчезают в любое время года.

«Спрос на семечки никак не привязан к сезонному фактору. Покупательский спрос похож на волны моря, всё время в движении, иногда всплески. Одно время мы замечали, что семечки активнее скупаются весной и летом, когда люди выходят на пикники, в парки. Потом был период, когда товар уходил активнее осенью-зимой. Сделали вывод, что сезонный фактор не влияет, а успех в данном бизнесе зависит от настроения и активности потребителей. Чем больше им нравится наш продукт, тем больше заказов мы получаем. Для этого, прежде всего, необходимо, чтобы жареные семечки обладали первоклассным вкусом. Причем, как на первоначальном этапе производства, так и в дальнейшем. Многие производители совершают одну и ту же ошибку. Они сначала привлекают потребителя отличным качеством товара, а потом, думая, что клиент на крючке, предлагают ему товар более низкого качества. Это неправильно. Испортить репутацию легко, а вернуть практически невозможно, особенно в условиях высокой конкуренции, когда постоянно приходится соперничать с местными производителями и импортёрами», - рассказала для mybusiness.md менеджер SC Eclat-Com SRL Жанна Патрашко.

Какие ещё есть испытанные варианты продвижения однотипного товара на рынке? «Когда мы анализировали ситуацию, то пришли к выводу, большую роль играет фасовка и внешний вид упаковки. Например,   поначалу мы выпускали семечки в пакетиках 40, 100, 200, 300 граммов. Востребованными оказались самые маленькие. Таким образом, 40 граммов стали своего рода единицей меры. Проанализировав ситуацию, решили предложить покупателям пакетики на 80 и 180 граммов и не ошиблись. Такие фасовки удобны, и их можно назвать идеальной дозой, при которой организм получает витамины E, D, B1, B3, B6, полезные микроэлементы. Интересно, что изменение размеров фасовки семечек подсолнечника отразилось и на темпе продаж. Так, в северной зоне республики большим спросом пользуются пакеты с фасовкой 180 граммов, а на юге по 40 граммов. Нам приходится только гадать, почему так?» - сказала Жанна Патрашко.

Что касается внешнего вида упаковки, то она должна быть яркая, привлекательная, из качественного материала, который не развалится в руках и не порвётся. Но и этого мало. Как оказалось, для потребителя семечек имеет большое значение название и то, что написано на пакете. Например, кишиневская фирма Eclat-Com , продвигая свою продукцию, сделала упор на том, что семена подсолнуха являются настоящим источником здоровья и отличным источником энергии, отсюда и пошёл запоминающийся слоган: "DOZA ta de energie». А вот SRL «Transtest» из города Чадыр-Лунга адресовало своим покупателям цепляющее глаз и душу послание такого рода: « Жизнь - сплошной стресс? Задерживают зарплату, приехала тёща, на приёме у стоматолога, затопил сосед сверху – стресс. Расслабься. Наплюй на всё! Семки – антистресс!»


Казалось бы, производитель всё сделал для того, чтобы товар был покупаем: позаботился о качестве продукции, удобной фасовке, внешнем виде, придумал завлекательный слоган, но дальше товар уходит на реализацию в торговлю. И там, по словам производителей, возникают «проблемы» в виде хранения в неправильном температурном режиме и влажности, несвоевременной замены товара, что в итоге отражается на вкусе семечек. «К сожалению, на этом этапе производителю трудно постоянно контролировать работу торговых точек, но мы стараемся держать руку на пульсе. Так или иначе, у каждого бренда свой покупатель. Люди привыкают к одному производителю, если их устраивает качество товара», - заключила Жанна Патрашко.



На фото:

1. Семечки Doza
2. Семечки AntiSTRESS
3. Семечки «Икра подсолнуха» (Россия)