Компанией "Triodor" руководят два доктора наук, Вячеслав и Виталий Дорофтей. Несмотря на это, фирма в течение почти пятнадцати лет занималась традиционным консервированием фруктов и овощей, отправляя, в основном, в Россию, зеленый горошек; ассорти из огурцов и помидоров; консервированные патиссоны; томаты с зеленью; ассорти из томатов и патиссонов; перец пикантный; огурцы консервированные и маринованные; томаты неочищенные в томатном соке; томат-пасту; компоты и фрукты и ягоды в собственном соку. Все - под торговой маркой "Mos Ion".
Первый звонок прозвенел в 2006 году, когда российские чиновники, вдохновленные винным эмбарго, начали прессовать все российские фирмы, сотрудничающие с Молдовой. Проверенные партнеры стали от сотрудничества отказываться, новые ставили гораздо более жесткие условия.
Затем пришла беда в лице китайских и индийских производителей консервной продукции. "У них там можно получать по три урожая в год, - говорит Вячеслав Дорофтей. - Кроме этого, большие рынки сбыта позволяют осуществлять серьезные инвестиции в оборудование. У индийцев и китайцев самые современные заводы европейского производства. И продукция у них в два раза дешевле, хотя по вкусовым качествам мы не раз получали в России призы".
Руководство "Triodor" решило диверсифицировать свою деятельность за счет внедрения инновационных продуктов. "Мы приняли участие в двух проектах Академии наук с совместным субсидированием, - рассказывает Вячеслав Дорофтей. - Первый проводился совместно с Ботаническим садом и касался научных разработок и внедрения в производство разнообразных видов уксуса с добавками экстрактов ароматических и лечебных трав, т.н. "уксуса с пряностями". В качестве добавок в настоящее время тестируются орегано, мелисса, мята, котовник, стевия. Уксус с розмарином уже поступил в продажу".
Второй проект был подсказан экспертами американской программы CNFA, куда "Triodor" обратился за консультацией, какие виды продукции, не активно представленные на прилавках магазинов, в будущем будут более востребованы? Эксперты ответили: "Сухие завтраки: хлопья, подушечки, шоколадные шарики, кукурузные палочки, изготовленные по экструзионной технологии".
"Triodor" вступил во второй совместные проект, теперь уже с институтом пищевой промышленности АН РМ по разработке оригинальных технологий. Исследования завершены и скоро завтраки под торговой маркой "Adory's" появятся в Молдове.
Однако здесь встала еще одна проблема. Основное производство у "Triodor" находится в Теленештском районе. А высокотехнологичные линии, закупленные, например, для производства сухих завтраков, требуют квалифицированного обслуживания. Таких специалистов в районе нет.
В результате было принято решение, - новые производства разместить в Кишиневе, став для этого резидентом технопарка "Inagro". "Помещения под производство уже выделены, - сообщает Вячеслав Дорофтей. - Одновременно они будут служить и научной лабораторией, в которой мы сможем уже в качестве резидента самостоятельно или в кооперации проводить дальнейшие исследования в области новейших пищевых технологий".
Статья подготовлена MyBusiness.md
