O mare parte a vieții sale, dl Maxim a fost profesor de educație fizică. Acum e la pensie, însă acest aspect nu-l împiedică să ghideze trei cercuri în liceul „Antioh Cantemir": de fotbal, de șah și de dame. Printre discipolii săi, inclusiv și cei din ultimii ani, se numără numeroși campioni naționali.
E un pescar și vânător iscusit. Iar pe lângă toate aceste activități, Șerbakov cultivă pepeni verzi și galbeni. De mult timp. Deja 38 de ani. Și tatăl său s-a ocupat cu același lucru, timp de 61 de ani. „Împreună, - zâmbește dl Maxim, - avem 99 de ani de experiență".
Familia Șerbakov își are originea în satul de rit vechi Pokrovka, din nordul Moldovei. Pentru cei care cunosc istoria regiunii, - e un loc renumit. În timpul funcționării colhozurilor, locuitorii din Pokrovka asigurau cu pepenăriile sale nu doar raioanele nordice ale republicii, ci și regiunea Vinnița din Ucraina, situată în vecinătate și care are o suprafață de trei ori mai mare ca cea a Moldovei.
„Chiar și acum, - povestește Șerbakov, - locuitorii din Pokrovka nu dau greș. Pe lângă pepenii verzi și galbeni, s-a regulat cultivarea merelor de soiuri târzii, pe o suprafață de 4000 ha și a zmeurei (culeg câte 500 kg pe zi)".
În ultimii 5 ani, 40 de săteni din Pokrovka câștigau oficial câte un milion de lei pe an.
În mare parte, ei lucrează cu întreaga familie.
„Câțiva ani în urmă, - își amintește Maxim Șerbakov, - atunci când pepenii verzi puteau fi cumpărați pe piețe cu 70 de bani, iar puterea de cumpărare a populației era mai ridicată, câteva familii din Pokrovka arendau 600 ha de pământ pe vară dintr-o suburbie a Chișinăului. Eu arendam 58 ha. Produsele erau furnizate angro în magazine, iar într-un sezon câștigam destul pentru a putea cumpăra două mașini".
Anul acesta, familia Șerbakov a luat în arendă doar 3 ha de pământ, care aparțin Universității Agrare. Comercializează singuri. Vin și cumpărători vechi, și noi. Pensionarul care cunoaște detaliat tehnologiile de producție nu caută probleme, de aceea are mereu pregătit certificatul de produse. Spre exemplu, în certificatul actual e indicat faptul că pepenii lui Șerbakov conțin 52 de pesticide, cantitatea normală admisă fiind de 60.
„Sunt câteva secrete pentru aceasta, - împărtășește profesorul. – Aratul trebuie să fie cu o adâncime de cel puțin 60 cm. Pentru sădit se potrivește cel mai bine țelina. E favorabil și pământul în care mulți ani au crescut ierburi, mazăre, lucernă, trifoi. Ele „atrag" azotul în pământ, gaz care e necesar fructului. Din perspectiva utilității, această acțiune poate fi egalată cu faptul că am răsturna câte 40 de căruțe cu îngrășăminte naturale pe fiecare hectar.
Sarcina principală e să alegi corect pământul pentru pepenărie. În regiunea Herson, renumită pentru pepenii săi, terenurile sunt fărâmicioase. În așa condiții, rădăcina ajunge până la 14 metri".
În plus, Maxim Șerbakov își amintește de toți elevii săi. Și le face reducere la produsele care pot purta numele de „ecologic pure".

Articol pregătit de MyBusiness.md