O persoană aventuroasă a înregistrat domeniul www.wine.md, fără a construi prea multe planuri. Pentru Snejana Zacepa această acțiune a marcat începutul unei noi etape din viață, deoarece acea persoană a fost fratele viitorului ei soț. În acea perioadă ea nu lucra și se gândea ce ar putea face cu acest nume de domeniu?
Obținând specializarea în administrarea afacerilor, economie, în domeniul PR și marketing, pentru ea nu a fost prea complicat să realizeze un studiu de piață și să întocmească un business plan. Care a și fost aprobat de către viitoarele rude. Astfel, Snejana a devenit creatorul site-ului de vinuri moldovenești, iar, mai târziu, și directorul unui magazin online și a unei crame, cu același nume. Până în acel moment, ea a urmat niște cursuri de somelier. După patru ani, site-ul este accesat zilnic de circa 600 de vizitatori unici din diferite țări și, treptat, cresc și vânzările, inclusiv și cele de peste hotare.
- La început a fost un simplu site (proiectul s-a lansat în anul 2010), unde puteai găsi informații și știri despre producătorii autohtoni și vinurile lor. Totodată, am creat posibilitatea de a comunica despre vinuri, pentru recomandarea lor, realizarea unor ratinguri de vinuri de către specialiști, - a spus Snejana Zacepa. – Am format un grup de experți, care se adunau periodic pe parcursul anului la degustarea vinurilor, procurate în magazine, le comentau, iar pe site erau plasate concluziile acestora. Dar, cu regret, piața de atunci nu era pregătită pentru așa ceva. Și nici producătorii noștri, care, deseori, se supărau citind critica.
Comercializarea vinurilor a început ca răspuns la cererea venită din străinătate. Prima sticlă de vin, vândută prin site, a fost expediată în Rusia. Următoarea comandă a venit din SUA, dar, cu regret, destinatarul american trebuie să aibă o licență pentru importul chiar a unei singure sticle de băutură alcoolică. Am început să lucrăm cu vinurile de la producătorii mici, deoarece ele nu se comercializau în magazine. Căutând aceste vinuri, consumătorii dădeau de wine.md. Treptat, am început să includem în sortiment și producția întreprinderilor mari. Actualmente, dispunem de cel mai mare sortiment de vinuri de la 28 de producători locali. Printre ei sunt și cei care lucrează doar pentru export, cum e „Asconi”. Sunt și vinuri, care nu se mai produc în Moldova, cum e „Heres” (Vinuri-Ialoveni). Noi realizăm livrarea în cadrul Chișinăului (cu 25 de lei), începând cu o sticlă de vin (de regulă fiind de colecție). Cele mai mari comenzi au fost de până la 200 de sticle.
Producția de import a apărut în magazinul online la propunerea unui producător francez. Și am adus din Frnața șampanie și cocktailuri pe bază de vin, Ice Tropez. Acum, 3% din vânzările noastre reprezintă importul. În ultimul timp au loc multe oferte bune din Spania, Africa de Sud, Franța, Italia, la niște prețuri tentante. Întreprinderilor noastre le va fi destul de complicat să concureze cu aceste vinuri. De exemplu, ieri am degustat vinurile spaniole de la „Bodegas Esteban Martin”, categoria reserva, recolta 2011 (acest vin are o vârstă de trei ani, dintre care un an a fost ținut în butoaie de stejar. – Nota autorului), la un preț de 1,8 euro. Aplicând TVA-ul, o taxă mică și un procent al nostru, îl putem comercializa la 80-100 de lei. Există oferte de vinuri tinere cu 1 euro per bucată. Ele vor apărea în vânzare la începutul anului următor.
Istoria dezvoltării proiectului nostru reflectă evoluția cererii. Astfel, cu timpul a apărut cererea pentru un magazin fizic, deoarece mulți vor să vadă produsul, să se mai gândească, să analizeze, să se consulte cu cineva înainte ca să ia hotărârea referitoare la ce vin anume să cumpere. De aceea, în luna ianuarie a anului 2013 am deschis un magazin-vinotecă (prețurile de pe site și cele din magazin fiind identice) și îl extindem treptat. În decembrie, în magazinul nostru va apărea o masă pentru degustare, unde se vor relua întâlnirile Clubului amatorilor de vinuri. În momentul potrivit, site-ul wine.md a organizat acest club, întru creșterea culturii vinului în rândul cetățenilor. Timp de un an, am avut ca partener restaurantul din incinta hotelului „Codru” (în fiecare ultimă vinere a lunii ne adunam la niște degustări gratuite), în colaborare cu producătorii. La aceste întâlniri veneau în jur de 20-35 de persoane.
Apoi, consumatorii și-au dorit ceva mai mult, decât o simplă degustare de vinuri și noi am trecut la degustări gastronomice. Acest proiect l-am desfășurat timp de patru luni împreună cu barul de vinuri „Georg II”, reprezentând în același timp și seri de poezie și muzică, unde se încerca îmbinarea vinului cu arta. Dar barul s-a închis. Câteva întâlniri ale clubului au avut loc în „Simposium” și în succesorul lui. Dar și ultimul s-a închis în urmă cu un an. Nu am reușit să găsim partener în rândul restaurantelor, iar serile de club au devenit doar călătoare. Cu toate acestea, degustările continuă să fie solicitate. De aceea, am hotărât să plasăm o masă pentru degustări în incinta încăperii și să organizăm acolo ședințele clubului.
Pe site am primit multe întrebări despre cum se ajunge la beciurile din Cricova. Și am înțeles că ne-am putea ocupa și de direcțiile turistice. Astăzi, noi suntem cel mai mare client care îi trimite pe turiști în beciurile din Cricova și Mileștii Mici. Totodată, noi comercializăm bilete la Vernisajul vinului.
Nouă ni se adresează și importatorii de vinuri din diferite țări, pentru a-i ajuta să ia legătura cu producătorii. De exemplu, a venit o cerere din Africa – vrem o cantitate anumită de un vin anumit, dați-ne prețurile. Noi găsim producătorul și îi dăm legătura cu cumpărătorul. De curând, în Polonia s-a desfășurat o licitație de vinuri pentru o anumită partidă de Cabernet și Merlot, iar eu le-am trimis întreprinderilor această informație. Astfel, noi încă mai avem un impact asupra exportului vinurilor moldovenești. În Europa există brokeri de vinuri și, deseori, la noi pe site ni se adresează ca unui broker de vinuri, iar noi le propunem ceva ca răspuns.
Cu puțin timp în urmă, compatrioții noștri care lucrează în Italia au început să întrebe dacă este posibil ca la sticla de vin comandată de pe wine.md să fie adăugat un buchet de flori, sau o tortă, sau bomboane și să fie livrată la o anumită adresă din Chișinău. Această întâmplare mi-a sugerat ideea de a crea coșuri de cadouri pentru Anul Nou, în care se găsește o sticlă de vin, ceai, cafea, bomboane – totul fiind ambalat frumos. Ele au fost comandate și de către multe companii pentru lucrătorii și partenerii lor. Anul trecut am vândut 450 de astfel de seturi. Totodată, mulți își doresc să dăruiască vinul împreună cu un accesoriu sau, cumpărând un vin, întreabă de paharele care i se potrivesc. Astfel apar servicii noi, pe care noi le oferim.
Actualmente, într-un magazin simplu se comercializează mai mult alcool, în exprimarea fizică, decât în cadrul unui magazin online. Însă, comenzile din străinătate (40%) ne ajută să câștigăm, căci nu am fi supraviețuit doar pe baza celor locale, luând în calcul chiria pentru o încăpere din centrul capitalei. Următorul pas în dezvoltarea wine.md constă în crearea unei burse pe internet. Ne dorim să adunăm toate comenzile, care ne vin, pe lângă cele de procurare a vinurilor, precum ar fi plantarea viei și creșterea strugurilor, unde se procură puieții, dopuri pentru îmbutelierea sticlelor cu vin de casă, utilaje, materiale anexe pentru vinicultură, butoaie, precum și în direcția turismului - și să le conectăm cu ofertele de bunuri și servicii.
Articol pregătit de MyBusiness.md
