Молдавские предприниматели постепенно осваивают современные методы производства сельхозпродукции. В частности, яблок, которые всегда были одной из основных сельскохозяйственных культур, выращиваемых в стране.
О том, что такое «яблоневый сад по супер-интенсивной технологии под противоградовой сеткой» mybusiness.md рассказала директор компаний Cap Spica-n Agro и Rinax-TVR Вера Монул.
«Мы с мужем были на отдыхе в Австрии, - вспоминает г-жа Монул, - когда я впервые увидела подобный сад. То есть, сначала даже не поняла, что это сад: что-то непонятно-чёрное. Вернувшись в Молдову узнала, что подобный сад есть в Загайканах, его посадили братья Унгуряну, до этого несколько лет проработавшие в таких садах в Италии.
С их помощью в 2009 году мне удалось связаться с одним из крупнейших в Европе производителей саженцев – компанией Hubber и закупить саженцы для посадки на семи гектарах.
Так возник наш сад, на берегу Днестра в селе Оницканы Криулянского р-она. В 2010 мы досадили яблони ещё на 1 га, в 2013 довели площадь сада до 10 га.
Сорта, которые мы выращиваем: Gala Delicios, Granny Smits, Golden, Fuji Kiku.
Это – осенние сорта. Я избегала летних сортов, летом яблоки дешёвые. Gala начинают созревать первыми, в конце августа – начале сентября. В целом же мы убираем урожай до конца октября. Хотя из-за удачно выбранного места у нас яблоки созревают на 1-2 недели раньше, чем у других молдавских производителей. Это наше конкурентное преимущество, хотя и небольшое: у всех, кто выращивает в Молдове качественные яблоки, есть свои покупатели, которые из года в год хотят «яблоки именно из этого сада».
Основной рынок сбыта европейских сортов, выращенных 
по европейским же технологиям, - всё равно Россия. Тем более, что там года 3-4 назад ввели государственную программу, по которой каждый ребёнок в школе и детском саду должен в день получать по яблоку. Вот и едут покупатели отовсюду, и из Сургута, и из Новороссийска.
А из Европы не едут: там своих яблок достаточно, и они дешевле. Например, поляки в прошлом году продавали свои яблоки по 0,15 евроцента, в то время как у наших только себестоимость была 0,30. И исключительно потому, что там государство выделяет фермерам огромные по нашим меркам субсидии. В том числе и на химикаты. А у нас только по этой графе в прошлом году расходы составили 170 тыс. леев, в нынешнем, из-за роста курса валют, 270 тыс. Наши яблоки в Европе не конкурентоспособны по цене.
Поэтому когда в прошлом году мы столкнулись с российским эмбарго и стали искать новые рынки сбыта, немного удалось продать в Египет, в ОАЭ, в Румынию. 80 
тонн Gala по тендеру у нас закупило государство для школ. Вы бы видели, как радовались дети и учителя, письма потом присылали: «Мы таких вкусных яблок никогда не ели». Часть купили супермаркеты по цене 5-6, максимум 10 леев. Но те яблоки давно проданы, а то, что сейчас лежит на прилавках (урожая прошлого года) по цене от 20 леев и выше – это польская продукция.
А остальной наш урожай пошёл на соки. Обидно…»
На просьбу рассказать об экономике супер-интенсивного выращивания яблок и применяемых технологиях, Вера Монул сообщила:
«На полметра в землю вкапываются столбы, их высота над землёй – 4 метра. На них весной, после того, как пчёлы поработают над опылением, натягивается противоградовая сетка. Осенью её убираем.
Расстояние между рядами 3,5 м, между деревьями – 1 м. У деревьев этих сортов корни уходят в землю неглубоко, на 30-40 см, ветви подвязываются к шпалерам. Обязательно капельное орошение, через него вносим и подкормку: железо, азот, марганец. В земле – датчики влажности.
Плюс, естественно, лиственное опрыскивание. Но при строгом соблюдении технологий и только химикатами от крупнейших мировых производителей типа BASF. На границах стран-импортёров – строжайших контроль, включая радиологический, и мне не нужно, чтобы машину забраковали и вернули назад с грузом. Так теряешь и деньги, и покупа
телей, и репутацию.
В Молдове пока всего 4-5 калибровочных линий, у нас пока нет. Нет и собственного холодильника. Поэтому и то, и другое арендуем.
Отрадно, что и наше государство начинает понимать, что без финансовой поддержки наши фермеры не выживут. Если в 2009 году субвенции были 25 тыс. леев на гектар, в 2010 – 50 тыс., то в 2013 они составили 80 тыс., плюс ещё 80 тыс. – за посадку сада супер-интенсивной технологии с плотностью деревьев не менее 3 тыс. на гектар. То есть из общих затрат на гектар в 35-40 тыс. евро государство мне компенсировало 10 тыс. (по курсу того времени)».
Материал подготовлен MyBusiness.md
