В самом сердце молдавских Кодр, на расстоянии 30 км от столицы, в селе Ульма, посреди живописной лесной поляны находится винодельня «Vinăria Poiana».  Ее философия заключается в создании прекрасного из уникальных природных ресурсов вековых лесов, среди которых она находится.

Совместно с примэриями сел Ульма и Хородка, в виноградниках была создана отдельная экологическая зона. Здесь выращивают виноград как в давние времена, соблюдая тысячелетние традиции и отказываясь от пестицидов и химических удобрений. В вино вкладывают душу, а его главный секрет – это виноград, созревший под щедрыми солнечными лучами и собранный вручную в середине осени.

Принципы натурального хозяйства касаются и овощного сада, где выращивают помидоры, огурцы, перец, кабачки и другие овощи – все необходимое, чтобы опробовать продукты, произрастающие прямо здесь, на земле Ульмы, в экологически чистых условиях.

Винодельня «Poiana» привлекает не только хорошими винами, но и своим уникальным ландшафтом, вдохновляющим и рождающим легенды. Долина, где расположена винодельня, называется «Долина Будды» и регулярно привлекает поклонников йоги. Здесь также снимали один из самых известным молдавских фильмов – «Табор уходит в небо» режиссера Эмиля Лотяну.

Сейчас это загадочное место в Кодрах Ульмы могут посещать только сотрудники винодельни, но в скором времени «Poiana» распахнет свои двери всем желающим насладиться природой, воздухом, вкусной традиционной  кухней, и, конечно же, отменными винами «Poiana».