В молдавском ореховодстве крепнет новый для нашей экономики сегмент – выращивание миндаля.
Он отличается от сегмента грецких орехов тем, что плантации миндаля создаются «с нуля». При этом фермеры стараются высаживать наиболее урожайные и адаптированные к молдавскому климату сорта. В то время как в сегменте грецких орехов подавляющую долю составляют закупки у крестьян, с деревьев, которые десятилетиями растут у них во дворах. В результате значительная часть продукции низкого сорта, ядра мелкие и т.д.
«Миндальный» бизнес интересен ещё и тем, что на его развитие можно получить субсидии, гранты или льготные кредиты от национальных или международных проектов по развитию экспортного потенциала и повышению конкурентоспособности. Причём не только на выращивание орехов, но и на покупку оборудование по их переработке. Поскольку в данном случае в первую очередь речь идёт об импортозамещении, и уже потом – об экспорте.
До недавнего времени практически весь миндаль импортировался: ядра, хлопья, масло и мука (из которой, например, выпекают популярные пирожные «макарон». Их не стоит путать с распространёнными в Америке десертами «макарун», - кокосово-миндальным печеньем в виде башенки).
На небольшой выставке, которая проходила во время XII Международной конференции малых и средних предприятий, можно было познакомиться с продукцией нескольких молдавских производителей миндаля – бенефициаров различных проектов, администрируемых Организацией по развитию сектора МСП (ODIMM).
Фермерское хозяйство Laro Lebedev из района Штефан-Водэ заложило плантацию миндаля на площади 40 га 12 лет назад. И уже 4-5 лет занимается переработкой продукции в муку, масло, хлопья, продажей необработанных и бланшированных ядер.
Как объяснила соучредитель предприятия (жена фермера Лебедева) Оксана Брагаренко, сначала продукцию экспортировали. Потом поняли, что спрос на местном рынке сильно превышает предложение, и сосредоточились на продажах в Молдове. Причём пока только оптом.
Компания Ygrick Grup GȚ на 30 га выращивает миндальный и грецкий орех, облепиху и некоторые другие растения. Причём получила сертификат «БИО». Предприятие сосредоточено на производстве масел – их под ТМ Biantti выпускается 33 позиции (кроме перечисленных выше, тыквенное, кунжутное и т.д.), которые продаёт в Молдове и экспортирует в Румынию и Польшу, - рассказал директор Игорь Голбан.
А кишинёвская компания Meco выращивает миндаль для производства конфет (в основном, ручной работы). Об этом рассказал её директор Виктор Чеботарь. Особым спросом пользуются чернослив или курага в глазури из чёрного и белого шоколада, украшенные ядром грецкого или миндального ореха.
Игорь ФОМИН
