CE 1160x100 4 2

Вторник, 05 июля 2016 16:57

В мини-зоопарке ZooClub (с. Бачой) будут делать брынзу из молока англо-нубийских козочек

Kozy anglo nubijskoj porodyВ молдавском мини-зоопарке ZooClub — пополнение. Владельцы клуба привезли из американского штата Пенсильвания 10 англо-нубийских козочек.

Это первые козлята в Молдове, которые прилетели из США на самолете. Более того, по словам администрации зоопарка, козлята будут производить уникальное для Молдовы молоко, отличающееся приятным вкусом и запахом, - сообщает RTR Moldova.

“Обычное козье молоко имеет своеобразный запах, который не всем приходится по душе. В молоке от англо-нубийских козочек этот запах отсутствует. Более того, оно очень полезное и имеет 4,8% жирности. То есть, из него можно производить очень качественные и вкусные сыр и брынзу», — сообщила администратор ZooClub Диана Ротару в ходе беседы с корреспондентом RTR Moldova.

Ротару предположила, что «разводить козлят в Молдове может стать выгодным делом, если правильно к нему подойти».

Она призналась, что американских козочек зоопарк выбирал долго и очень тщательно. При покупке учитывалось не только качество молока, но также и производительность самих животных.

“Эти козочки будут давать при каждом доении 6-7 литров. А само козье молоко стоит 25 леев за литр. Конечно, мы учитываем и тот факт, что козлята будут приносить потомство. Мы планируем заключать контракты на поставку молока с частными и крупными молдавскими предприятиями. Также мы хотим продавать и козлят – по 500 евро за единицу», — отметила Ротару.

Администратор ZooClub рассказала, что они столкнулись с трудностями во время переговоров с владельцами пенсильванской фермы.

“В начале нам предложили завышенную цену. Нам удалось ее снизить. Отдельной проблемой стал сам процесс перевозки козлят. Мы их принимали в московском аэропорту. Также потребовались дополнительные расходы, чтобы растаможить и оформить необходимые ветеринарные справки», — сказала Ротару.

Всего мини-зоопарк привез девять самок и одного самца. Сейчас козлятам не больше двух месяцев. Пока их кормят сухой молочной смесью, привезенной из Англии. Некоторые из них уже начинают питаться сеном. Козлят держат на территории, площадь которой составляет 20X30 метров.

Мини-зоопарк ZooClub открылся в 1992 г. Тогда, его владелец Игорь Балжиков, зоотехник по профессии, решил открыть свой бизнес, начав разводить первых в Молдове страусов. Позже, ферма стала пополнятся и другими животными.

На сегодняшний день, в мини-зоопарке обитают лошади, кенгуру, перепелки, мустанги. Ферма предоставляет своим посетителям экскурсии по территории, конные прогулки, а также возможность снять домик на выходные и насладится блюдом из жареных перепелок. По словам Дианы Ротару, ZooClub ежедневно посещают до 1 тыс. человек. Экскурсия по ферме стоит 15 леев за человека, покатать детей на пони – 20 леев круг, а снять домик на сутки – 250 евро.

Диана Ротару отмечает, что в будущем ферма намерена привезти больше необычных животных. Пока в планах руководства – поездка на выставку животных в Венгрию в августе нынешнего года.


ODIMM logo
280 70
Яндекс.Метрика