Среда, 10 декабря 2025 04:42

Французы пьют разбавленное гагаузское вино

wine moldovaМолдова четыре года живет в поиске замены традиционного рынка сбыта – России и Белоруссии, и, наконец, начала находить торговые ниши.

Об этом "Независимой газете" рассказал глава Агропромышленного комплекса Гагаузской автономии Сергей Ибришим.

По его словам, на традиционных рынках надо было платить акцизы, ЕС отменил их для молдавской продукции. Французы стали покупать гагаузские вина, но пришлось снизить их крепость: «У нас 23–28% сахара набирает виноград в сезон, и это дает ему крепость, что ценилось в РФ, но в ЕС требуют снижения сахара до 18%, что позволяет почувствовать букет". 

"Но все равно вино мы продаем (не только Гагаузия, но вся Молдова). Прежде всего в Евросоюз, где, как известно, своих производителей немало. А также в другие страны. Продаем и красное, и белое вино. Чтобы продать, приходится приспособиться под вкусы прежде всего европейцев. Там считается, что виноград более чем с 18% сахара некондиционен. Вино из такого винограда не дает почувствовать винные нотки, то есть «букет». У нас в Гагаузии обычно виноград набирает 23–28% сахара. Раньше считалось, что это хорошо, так как дает крепость. И это ценилось в России и Белоруссии, куда продавался основной объем нашей продукции. Теперь мы «разбавляем» вино: собираем виноград раньше срока, тем самым снижая процент сахара в нем. Получается. И у нас вино покупают не только в странах Евросоюза.

В страны СНГ мы еще кое-что поставляем, но немного – сложная логистика, надо семь-восемь стран пройти, чтобы попасть в РФ или Белоруссию. Но мы ждем, что традиционные рынки все равно откроются и мы будем там работать. А пока приспосабливаемся к реалиям», – рассказал Ибришим.